阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第123章 炸柿锦(2 / 2)

但还是故作镇定的给自己戴上了一次性手套。

然后拿起鸡腿是咬上了一小口。

鸡肉中所蕴含着的丰富的鲜美肉汁,是立马流淌到了她的口中。

充分入味的鸡肉,咸鲜还带着恰到好处的甜味。

就算是不蘸蘸料,也完全没有任何的问题。

但搭配上葱油蘸料一块使用,又是另外一番风味。

“难怪会有没有一只鸡能逃出粤省这么一句话流传。”

“在烹制鸡肉这一块,粤省确实是非常有一套。”

在品尝了豉油鸡之后,黄小明也是忍不住发出了一声感慨。

童丽雅与麦迪那是深以为然的点了点头。

热芭与郭经飞是顾不上感慨评价。

一个劲的埋头苦吃。

“你们两个吃慢点,这还有几道菜没上呢。”

童丽雅无奈的对着两人说道。

然后是用纸巾帮热芭擦了擦嘴。

这会的童丽雅,总有种在照顾儿子女儿的感觉。

听着童丽雅的提醒,热芭与郭经飞这才放慢了进食的速度。

眼睛都是往厨房那边飘去。

期待着下一道菜的送上。

此时厨房当中,洛珈正准备制作炸柿锦。

这炸柿锦全名原本为幸平流红点鲑炸柿锦。

出自于食戟之灵主角药王幸平创真之手的一道菜。

不过这道菜现在既然是从洛珈之手,现于这个世上。

那自然是不能再以幸平流开头。

再加上洛珈贪图方便,所以才将名字简化为炸柿锦。

把虾去尾并去除水分,在背部划开一刀去除虾线。

然后在虾的腹部划开刀口。

压住虾的背部,把虾的躯体拉直,让虾不会卷曲。

用刀在花枝,也就是乌贼上划出格纹。

接着将花枝切成一口大小。

贝柱则是切成二等份,鲑鱼肉切成两半。

用保鲜袋将柿种给包裹住,然后将其给敲碎。

这柿种并非柿指柿子的种子。

而是源自岛国新泻的一种米制点心,常作为下酒菜。

柿种通常是用酱油和辣椒调味,所以外表一般呈红色。

这敲碎的柿种,将会用来制作炸鲑鱼的面衣上面。

把鸡蛋的蛋黄与蛋清分离备用。

起锅烧油,然后利用低筋面粉,鸡蛋清与柿种,给鲑鱼,花枝,贝柱还有蔬菜裹上一层面衣。

接着就加入到锅中进行炸制。

三分钟后,是将炸制好的食材都给从锅中捞出。

上一页 目录 +书签 下一章