加入适量的盐、生抽、鸡精等调味料，翻炒均匀。
最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
菜品特点
1. 色彩丰富
山东木须肉将猪肉的粉嫩、鸡蛋的金黄、黑木耳的黑褐、黄花菜的淡黄、黄瓜的翠绿巧妙地搭配在一起，色彩斑斓，令人食欲大增。
2. 口感多样
这道菜融合了猪肉的嫩滑、鸡蛋的松软、黑木耳的脆爽、黄花菜的鲜嫩和黄瓜的清脆，口感层次丰富，给人带来独特的味觉享受。
3. 味道鲜香
通过巧妙的调味和食材的搭配，山东木须肉散发出浓郁的香气。猪肉的鲜美、鸡蛋的蛋香、蔬菜的清香相互交融，咸鲜适中，让人回味无穷。
4. 营养均衡
山东木须肉包含了蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分，食材搭配合理，营养均衡，是一道既美味又健康的菜肴。
营养价值
1. 猪肉
猪肉含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素 B1、维生素 B2、烟酸、铁、锌等营养成分，具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
2. 鸡蛋
鸡蛋是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 D、维生素 E、维生素 K、B 族维生素以及矿物质如钙、磷、铁等。鸡蛋中的蛋白质是优质蛋白质，易于人体消化吸收。
3. 黑木耳
黑木耳含有丰富的膳食纤维、维生素 K、铁、钙等营养成分，具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能。
4. 黄花菜
黄花菜含有丰富的胡萝卜素、维生素 C、蛋白质、膳食纤维、磷、钙等营养成分，具有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效。
5. 黄瓜
黄瓜富含维生素 C、维生素 E、葫芦素 C、丙氨酸、精氨酸等营养成分，具有清热解毒、利水消肿、减肥美容等作用。
食用场合
1. 家庭聚餐
山东木须肉制作简单，食材易得，是家庭聚餐时常见的菜肴之一。一家人围坐在一起，品尝着这道美味可口的家常菜，温馨而幸福。
2. 餐厅宴请
在山东的餐厅里，木须肉常常出现在菜单上，作为一道经典的鲁菜，它适合在各种宴请场合中出现，既能展现山东的饮食文化，又能满足宾客的口味需求。