虽然做糕点之类的面食不是必须，但包子却是个不错的选择。
隆冬里，一只热腾腾的猪肉大包、羊肉大包，或是酸菜粉条大包，咬上一口，蒸汽缭绕，肉汁四溢，那滋味儿，美极了。
尤其是包子个头大，耐饿，吃了大半天都不觉得饿。
东方新啪啪地将面团摔在案板上，又是搓又是捏又是拉，最后分割成小块开始擀皮。
与饺子皮不同，包子皮的关键是要充分发酵，这样才能确保蒸出的包子松软绵密，嚼起来更是Q弹有劲。
东方新记得小时候家门口有家包子铺，那包子皮发酵得糟糕透顶，蒸出来的包子又硬又酸，表面看似熟透里面却是生的，吃起来一股生面味，严重时还会粘牙，难吃得让人难忘。
但那时老家附近也没什么其他早餐店，即便有也远得很，他早上赶着上学，根本没有时间绕远路。