"行嘞。"赵小河将木炭收进桶里,倾倒入炉膛。
东方新随即拎出事先处理好的乳猪,三根粗大的铁签穿过,置于烤架上。
随着火苗升腾,乳猪表皮渐渐变了颜色。
烤出的油脂散发出诱人的香气,而油脂遇火发出的滋滋声,更是一次次挑动着众人心弦。
霎时,人群蠢蠢欲动。
哎呀妈呀,开场就是烤乳猪,这也太狠了点儿吧。
岂不是意味着他们得闻着这香味全程围观?
“太……太香了……”
“你说话咋不利索了?”
“嘴……嘴……和口水……嘶溜,一块儿出来了,就这样。”
“上次闻到这味儿还没这么抓狂,现在离这么近,实在受不住了。”
“你说大冷天来块烤乳猪,该有多美?”
“美啥,咱们也就闻闻。”
“妈的,真羡慕,咱们导演废物吧?怎请不来这等好厨子。”
“你丫才废物,饭菜不合胃口就怪导演,咋不骂你们组的厨子?”
“嘿?你嘴上抹了辣椒?招你惹你了?”
“老子是你导演!”
议论纷纷中,东方新系好了围裙。
接着点火、热油、翻炒,三套鸭、花雕鸡齐上阵。
炖煮之物,还是木柴烹调最为地道。
老辈人都说,天然气烧的菜哪比得上从前柴火的味儿。
但现实中,除了老一辈,年轻人难得品尝到正宗柴火菜。
于是东方新先用燃气将锅中汤水煮沸,随后戴上隔热手套,将砂锅一个个置于燃起火的土灶上。
回身,洗净双手,在燃气灶上架起双锅。
先来个九转大肠,再来个油爆双脆。
对于这些需要快火速炒的菜肴,东方新最为得心应手。
毕竟他如今的身体素质已然强健到惊人。
别说两口锅,就算嘴里再叼一口也不在话下。
不过……
现场毕竟有央视记者,他可不想让“口叼锅”这事火了。
“九转大肠!”
“油爆双脆!”
“红焖羊排!”
赵小河端着菜盘,兴高采烈地吆喝。
一道道菜品的上桌宣告,让围观者口水直流。
尤其那红焖羊排的香味骤然扩散,独特的肉香夹杂着浓郁的油脂,直叫人醉了!
“大煮干丝!”
“蟹粉狮子头!”
“西施含珠!”