小菜一共12个,除了我最爱的小炒肉和素炒小瓜,每一样我都很喜欢。毕竟我不挑食嘛!这些菜分别是酱爆茄子、青笋炒肉、糖醋莲花白、青椒炒花菜、宫保鸡丁、生菜包鸡胸肉、凉拌三鲜、油焖大虾、干辣椒炒瓜尖、油炸香椿。样样都是美味!
更重要的是,妈在短短一小时内就完成了平时餐馆里同样时间内一堆大厨们才能完成的所有菜品。这还包括了洗菜、切菜、烧油等一系列工作。这速度简直是绝了,只能用一个“溜”来形容!
接下来,我按照妈的指示,跟随她的分身,一只手各端一盘菜,分别把菜端到后院的桌上摆好。我端的是最爱的小炒肉和素炒小瓜。跟在妈的五个分身后面,我们就这样浩浩荡荡地从主堂出发。
12道菜都统一摆在大圆桌上后,我们等待片刻。一旁的香菇炖鸡煮得差不多了,就可以正式开饭了。
不出三五分钟,香菇炖鸡就好了。老白端上桌摆在中央,拿了锅盖。全队15人围坐在一起,我的左右两边分别是老狂和妈。
每人一碗的饭都已经盛好,额外的还有另外一个碗。除了小丽丽那里外,各自都装满了白干。然后用玻璃杯,每人一杯可乐。
坐上桌开饭前,我回头看看一旁的大锅,突然想起来小时候办客的那种感觉。一大家子或是亲朋好友聚在一起,都是这样,一桌子好菜,然后一大锅饭。
而按照金州这边从村子里传来的习俗,但凡喝酒的人,在开饭之前都会统一用小碗盛上一碗酒,各自端起,敬上一口表示祝贺。这一次自然也不例外。既然生活在金州,那便依了这个俗。
老狂率先端起盛有白干的碗说道:“来来来,各位弟兄们,三位……女士们!今天啥子日子?不用多说了,中秋快乐!端酒喝,干!”
除了小丽丽以外,所有人都整齐划一地端起酒,猛一口下去,爽!小丽丽则是用杯里的可乐代酒。
中秋的中午聚餐就得这样开局,下午同样如此!
但是,按照传统习俗,中午的饭局通常都不是重点,下午的才是真正有说有笑、谈笑风生的大餐。