然而，农产品质量安全体系的建设并非一帆风顺。在建设过程中，林瑶遇到了许多困难和挑战。
首先是资金问题。建设现代化的农产品质量检测实验室、引进先进的加工设备和工艺、开发农产品质量追溯管理系统等都需要大量的资金投入。对于林瑶的企业来说，这是一个不小的负担。为了解决资金问题，林瑶一方面积极争取政府的支持和补贴，另一方面通过与银行等金融机构合作，获得了必要的贷款。同时，她还通过优化企业的内部管理，降低成本，提高效益，为农产品质量安全体系的建设提供了资金保障。
其次是技术问题。农产品质量安全涉及到多个领域的专业知识和技术，如农业种植、养殖技术、质量检测技术、信息技术等。对于林瑶和她的团队来说，要掌握这些技术并非易事。为了解决技术问题，林瑶积极引进专业人才，组建了一支高素质的技术团队。同时，她还加强与科研院校和专业机构的合作，开展技术研发和创新，不断提高企业的技术水平。
此外，还有农民的意识问题。在推广绿色、环保的种植和养殖技术过程中，一些农民由于传统观念的束缚，对新技术的接受度不高。为了解决这个问题，林瑶组织了多次培训和宣传活动，向农民普及农产品质量安全的重要性和绿色种植、养殖技术的优势。同时，通过建立示范基地，让农民亲眼看到新技术带来的好处，从而提高他们的积极性和主动性。
面对这些困难和挑战，林瑶没有退缩。她坚信，只要坚持不懈地努力，就一定能够克服困难，实现农产品质量安全体系的建设目标。
在解决了资金、技术和农民意识等问题后，林瑶的农产品质量安全体系建设工作取得了突破性的进展。企业的农产品质量得到了有效保障，市场份额不断扩大，品牌影响力也日益提升。