终于培养好属于本天帝的势力了,现在,该好好享受了捏。本天帝要看看汉代的建筑,哇!纯木头的建筑耶!屋瓦匠木匠应该很累吧。不知道汉朝人都吃什么,还是去逛逛吧,想穿好看的衣服呢!嘿嘿嘿,小衣裳,本天帝来咯!这天帝的事情,能叫不务正业吗?这叫微服私访,巡查监督。哪能叫吃喝玩乐。
闲来无事,看到有一个建筑华丽,和周围的普通房屋格格不入,便在心中猜想,前边便是远近闻名的烧烤斋了。既然是最有名的烧烤应该很好吃吧!
究竟比不得宫中的御膳房,这院子不算大,待坐了一会子,便见着两边的抄手游廊,正对着便是垂花门了。
早有下人在门下静候着,瞧着人来,忙掀了帘子容着他出来,无夜面上浮着笑,朝他们淡淡点头作礼,只抬手扶上一旁的陈氏进了正门。
这便随着陈氏拐了长廊,在一处院子停了。
瞧着院门两侧有伙计候着,纷纷俯下腰身朝他行礼。
那伙计笑吟吟地迎了他进去,只留他在堂间门旁站定,自个儿进去通报。
待进去时只觉得里头温暖如春,一时洗去了一身的疲惫。
随便找个地方坐了,便叫陈氏一起吃饭,却瞧得他神色不见方才的好,只是沉着个脸,见了他来才勉强的笑笑。
再往旁处瞧时,只见得堂下一侧坐着个妇人,正漫不经心的吃着茶。
瞧着那人端坐着,一股子事不关己的态度,只在那头静静瞧着,见了人来,倒是放了架子,一双狐狸眼直勾勾的盯着无夜。
无夜也不作声,只朝着她福了福身,余光瞥见她仍是盯着自己,倒也忍不下心中的疑问,抬眸去瞧她。
见她着绫罗绸缎精绣留仙裙。头戴一只白玉钗,黄金龙首衔白珠,鱼须擿,长一尺,为簪珥。面容姣好,一双狐狸眼尤为勾人。
无夜心中腹诽,这倒打扮的比官家女子还金贵,只是瞧着穿着倒不像是哪家的千金,看着倒也不是甚好相与的。
“这便是打幽州来的世子吧,我打今儿才晓得真有这么个英俊美男子,想也是你母亲把你生的如此,倒是少了些威严。”只听闷笑一声,那女人瞧了正在吃醋上的世子妃一眼,忽地挑了挑眉,转而又扫向无夜,入目皆是喜爱。
无夜闻言,又轻垂了眸子,只觉得脸上发烫,有些不自觉的捏了捏鬓角的碎发,心中腹诽这女人也真真是只顾着嘴上的了,说的话全不过脑。
倒是世子妃面上神色不显,抬手示意着无夜去一处坐下。
无夜见状便起身和世子妃坐一桌了,身旁的伙计便忙接了他的手扶着去了离世子妃近些的楠木椅旁,一侧静候着的伙计朝她微微屈膝,拿了酒杯给她满上,顺势又递了世子妃。
这会子那女人倒有些子尴尬了,扭捏的拢了拢发髻,面上依旧含笑,上挑的狐狸眼闪着稀碎的光。
“真羡慕她,能被世子如此精心照顾,想来也是得到男人的心了。”女人眼帘低垂,不疾不徐地抿了口茶,目光仍是盯留在那盏茶上,正眼儿也不瞧她一下。
“哼,那又怎么样。”无夜语气软软的,话中带笑。
女人轻轻一哂,白了世子妃一眼,不语了。
“咱们这次吃什么?车马劳顿的身子可还应付?你看你都瘦了,若有个什么事儿身体能受得了吗?只当着我的面吃两斤肉便是了,可别见外了。”世子妃见气氛低压,转了话题,迎着满脸的笑,似是期待的瞧着无夜。
无夜一时被问的有些手无所措,只一一按着她的话答:“本王身体一直很好,干起活来都是些得力的,身子自是以一敌十,劳着你挂心了。”
言罢,那世子妃只温和的打量他,半晌才点头应了,笑着呷了口茶。
这会儿说的都是些子客套话,怪废口舌的,也是接连续了几杯酒,无夜也是打开的话匣子,愈聊愈尽兴了,女人也插不上话,只笑着倾听。
伙计提着一壶热茶过来,又将桌子擦了擦,询问两人要点些什么菜。
无夜报了菜名:“淮山板鸭、腌菜蒸肉、生芽麂肉、明笋肚片、东山羊、白切鸡、脆皮烧鹅、八宝南瓜盅、红烧乳鸽、糖醋咕噜肉、青岩豆腐、辣子鸡、酸汤鱼、小米鮓、八宝甲鱼、宫保鸡、红焖肉、煎春角。”
伙计一听,懵了,除了那几道红烧乳鸽、糖醋咕噜肉、青岩豆腐、辣子鸡、酸汤鱼、小米鮓、八宝甲鱼、红焖肉、煎春角,前面几道菜他听都没听过,明笋肚片是个什么菜?还有腌菜蒸肉,淮山板鸭,想来食材不外乎就是鱼、鸡以及鸭,但是这该咋做?
伙计搔了搔头,“殿下,您点的这几道,并不是咱店里的菜,要不您吃点别的?咱们店里烧鸡、清蒸鱼、炒龙虾都是庖人的拿手菜,保管您吃了叫好。”
无夜一拍桌子,“这么说你们做不出来你们烧烤斋不是这京城里最大最好的酒楼吗?我特地慕名而来,结果连几道菜都做不出来?”
伙计苦了脸,心道这两位客人怕不是对家派来搞事的吧?
掌柜的听到动静走过来,问发生了何事,伙计凑近掌柜将事情小声说了一遍,掌柜心里也升起了和伙计同样的怀疑,朝他二人打量了一番。
但见无夜虽面容白净,但穿戴气度皆不俗,露在外面的手也是白净细腻,一看就是养尊处优的手。
带着的陈氏也是衣冠华丽。
这样的人会是对面派来故意砸场子的吗?
“还请客官谅解,您点的几道菜确实不是本店的菜色,不如您另外点些别的?为表歉意,我再送您两壶酒。”
无夜皱了皱眉,“好吧,那就换成你们这的特色,烧烤这些总能做得出来吧?”
这一次掌柜没说什么,让伙计下去传菜。
一次还好,若是接二连三做不出客人点的菜,那他们烧烤斋还有什么面子?传出去岂不是让人笑话?
走到避人的位置,伙计苦着脸问:“掌柜,这些菜……”
“我走南闯北这些年,也从来没听过这些菜色,料想这京城外也定是有奇人。”
伙计听了眉开眼笑,朝掌柜竖了个大拇指,“掌柜高明。”
掌柜摆了摆手,“去吧。”
要说烧烤斋的庖人,手艺自然不凡,煮、蒸、烤、炸、煎、炒等烹饪方式,花椒、茅香、桂皮等十余种调味品,涮锅、烤串、蒸菜等百余款美味佳肴,再辅以精美的餐具,配上各类美酒……。
主食、糕点、腊脯制品一应俱全,烹饪方式涵盖了肉羹类、烧烤类、煎炸类、涮火锅、蒸菜类等。当时的珍馐美味已有涮牛肚、涮藕片、烤鹿肉、串烤鲫鱼、煎焖兔、煎焖小雀、鹿肉鲍鱼(咸鱼)笋白羹、蒸泥鳅、枣米糕等。
烧烤是出现较多的烹饪方式。在烧烤斋的食谱上,出现了牛炙、牛劦炙、烤牛乘、豕炙、鹿炙、炙鸡、串烤鲫鱼、串烤鲤鱼等种类繁多的烧烤食物。
除了烧烤和火锅,还有其他做法的食物。比如,“脍”就是细切肉,通常是生肉;“濯”是水煮肉的一种,一般是与菜混合水煮;还有“熬”,“熬”是“煎”的意思。这些基本可以反映烧烤斋菜肴的制作手法。
味道好不好,调料很重要。烧烤斋的香料,有辛夷、花椒、茅香、佩兰和桂皮等。
大汉餐饮五味俱全。有豆豉、豆豉姜酱、花椒等调味品等辛辣味型的偏好或“源远流长”。
做好后,庖人自个尝了尝,嗯,味道一如既往的美,他的手艺从未落下过。
正要唤伙计来将菜端出去,他又忽然改了主意,将肩膀上搭着的毛巾往案板上一丢,充当了一回传菜伙计,亲自端着菜,大步出了后厨。
掌柜见了他,不由大为诧异,“庖人你怎么出来了?”
庖人哼了一声:“我出来看看是否合殿下的胃口。”
来到无夜他们这桌,庖人将烧烤菜放在桌上,“二位请慢用。”
一看菜色,他差点就笑了,想到自己来的目的忙绷住表情,一拍桌子:“站住!给我把做菜的厨子叫来!”
庖人上了菜后本就没有离开,就等着看他的反应呢,一听这话便上前来,“我就是,有什么问题吗?”
无夜冷哼一声:“什么问题?这肉都黑了,做出来的这都是什么乱七八糟的玩意儿?”
他拿筷子挑了挑,“这能吃吗!”