冯慧说:“表姐,别光煮着吃啊,我给你换个吃法,看我的。”说完,就去院子边上,搬出两块石头,两块石头相距40多公分放好,中间放上木柴,点上火。这时,二栓子拿出一块铁板,用水冲洗干净,放在石头上。
看来以前他们也经常这么做,工具都是现成的,而且动作娴熟,配合默契。铁板烧热了以后,大一点的虾直接放在铁板上烤,小点的,用竹签串成一串,再放上去,这样翻动起来比较方便,跟后世的烧烤很类似。
徐慧真好奇地问:“不用加调料吗?”
冯慧很自信地说:“什么也不用加,海水本来就是咸的,这么一烤,水分跑掉以后,虾就自带咸味了。”
第一批烤好了的虾,自然是徐慧真来品尝,她扒掉已经烤干的虾皮,咬了一口,味道果然如冯慧说的,鲜咸适中,吃起来很有嚼劲。
果然应了那句话:最好的食材,只需要最简单的烹饪方法,原汁原味,清新爽口。回去以后,她也要这么做,简单省事。
烤了一波虾以后,冯慧又烤八爪鱼,把徐慧真吃得欲罢不能。
晚饭,徐慧真吃了一肚子海鲜,又吃了两个包子,相比起海菜包子来,她更