敏敏又问道：“哥哥，我怎么从来没有听你们提起过‘公验’呢？”
言律回道：“‘公验’平时都是阿爹在保管。”
敏敏点点头，问：“阿爹，‘公验’是用来做什么的呢？”
孟大丈说：“官员用‘公验’来核查出入城门和渡口的人员的身份。‘公验’一般会记录出行人的名字，户籍地，职位，出发地，目的地，往返日期。”敏敏点点头。
阿爹问：“孟兄，你觉得‘玉楼’的‘玉酝’怎么样？”
孟大丈说：“好酒啊，香醇可口。”
门外有僧人报时：“午时到。”
阿爹说：“孟兄，午时了，我在‘玉楼’订了一桌菜，我们现在过去如何？”
孟大丈说：“行。”
娘锁了门， 我们一行人前往“玉楼”，进了玉楼，阿爹向束发，头戴银冠，身穿银灰色圆领衫，腰上挂着半串铜钱的掌柜的作揖，问：“掌柜的，我是昨天订餐的沈观，请问我们的座位在哪里呢？”掌柜的作揖回礼后，从他面前的柜子里拿出一本册子，翻看几页，说：“客官，你们的座位在一楼的雅间。”
我们被一位头戴绿色幅巾，穿着褐色短衫，灰色裤子，布鞋的小厮带到雅间就座，我们按主宾顺序就座，小厮端来茶水，桌上摆放着一坛写了‘玉酝’的酒，小厮和我们互相作揖，说：“各位客官如果有什么需要，叫我大伯就是了。”
阿爹问：“言律，你会喝酒吗？”
言律说：“晚生会喝果酒，不太会喝白酒。”
孟大丈笑着说：“沈弟，看来今天中午我们要畅饮了。”
阿爹回道：“是啊。”
大伯把十道新鲜美味的菜摆上桌，有一道菜是我喜欢的“山煮羊”，有三道是敏敏喜欢吃的，“蜜渍豆腐”、“猪羊荷包”和“蟹粉狮子头”，阿爹说：“孟兄，你尝尝你面前那盘菜，‘蒜泥白肉’，味道如何？”孟大丈尝了一口，说道：“蒜香浓郁，这肉肥而不腻，好菜。”阿爹说：“这‘蒜泥白肉’搭配‘玉酝’，味道更好。”
阿爹问：“孟兄，你可知道这酒为什么叫‘玉酝’？”
孟大丈说：“不知，我方才没看仔细，还以为这酒叫‘玉酿’呢。”