“这是什么味道？闻起来如此香气扑鼻。”羌瘣吸了吸鼻子，双目如锐利的老鹰，在油坊内寻找着香气的源头。
“禀告太尉，这就是刚刚炒好的油菜籽香气四溢的味道！”公输轨指向远处的一个棚子说。
在那个棚子下方搭建了一些省柴灶，两名内侍手中握着手柄在灶前忙着炒菜。
所谓“内侍”，是指那些曾经受到酷刑刑罚，刑期完毕后被妥善安排的工作场所，并非全部由宦者组成，赵高便曾以此身份出仕。
“炒？少府的公子衍皱起眉头，“我们说的好不是油榨的过程么？为何要说用炒来处理呢？”
炒菜，最近在皇室亲族间风靡一种新的烹饪技巧，它需要一个名为铁釜的大容器。可是直径只有两尺，而一只这样铸铁制成的釜要售价千贯，甚至能与一件盔甲价格持平！
这简直是把钱当糖吃了！
不过炒菜的做法果真是令人垂涎欲滴，公子衍当即决意，明日清早便会派人去排队，看看是否还有存货可售。若找到货源，还会购得两个，送给朋友和同僚。
公输轨面带和笑道：“烹炒的目的是，首先要让菜籽熟透后，才用来榨油，以保持油脂的营养和香醇。”
然后他补充解释说：“陛下提出的方法是在菜籽放入铁釜后，以文火慢慢煸炒直至发出香韵之味后，再对其进行研磨。然后进行筛选工作，把大的颗粒再进行一次研碎。”
他说着说着，又接着道：“待研磨完毕，然后将其放入蒸炉蒸烤后，用麦秸包裹，并趁温热时将它压平呈圆饼形状。紧接着放入麦秸缠绕的木制圆环中，利用木槌再次压实。”
他说完，继续指着机器内巨大的圆形饼体，“各位看到这块大的圆形物品了吧？陛下称之为油饼。”
“就是在这里面，然后在油饼这侧面塞入木材，在悬挂下的圆孔石块撞击木块之间的两个三角楔子时。”
“楔子就会打进榨膛里。而在榨膛上横向放置的木板就会进一步将油饼挤压，之后就能准备提取油脂过程了。”
最后他又手指了一下榨油机器底部的缝隙：“油脂将由此流出，在此只需要放油篓接油即可。”
“原来是这样啊！”公子衍四处看了一遍，目光停留在屋梁下的大型木块上。“这个像进攻器械的东西是干嘛的？”