喜寒，生长于泉水中，可做成凉菜，也可做成包子。
水芹菜
是三坡野菜系列中的精品，同样是粗纤维植物，口感比家芹菜好多了，最佳做法是泡酸菜。
山蘑菇
可以炒着吃，可以炖着吃，尤其是小鸡儿炖蘑菇，热乎乎、香喷喷的;
情人菜
原名“荏青菜”，经“创意大师”修改，此菜颇受游客欢迎。
三坡美酒
喝酒的话，一定要品尝三坡美酒。只有喝过三坡美酒的您才不枉此行。采用鱼谷洞泉泉天然一级饮用矿泉水，精选优质纯粮酿造的“涞松”牌系列“三坡美酒”，是旅游者餐桌必百里峡烤全羊
是由客人现挑活羊，现宰，现烤，整个加工过程要60分钟，百里峡的烤全羊用多种工艺特殊的烧烤设施加工而成。烤全羊色泽艳丽，肉嫩味美，脱骨浓香。备的佳酿和归程采购的首选特产。
野三坡您可以吃到正宗的炸蝎子，保证野生。吃蝎子方式方法很重要。蝎子是个宝啊，不仅具有祛风、止痛、通络、解毒等作用，还具有人体所需的17种氨基酸和14种微量元素，食后可温肾补精，益气养血。关键是吃法要得当，蝎子、蚂蚁只能在平常菜肴中作为点缀，吃够寻常菜了，用筷子挑上这么一两只嚼嚼，尝新鲜尝独特才显得珍贵。这里的河鱼个头一般都不大，可以整条的炸，炖或者是烧烤。无论您