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第12章 清西陵(2 / 2)

嘉庆的昌西陵-建有中国古代陵寝中唯一的回音壁。

清代皇家寺庙永福寺-陵寝附属建筑仅存孤例。

这里山川秀美,景物天成,自然环境极具亲和力。群山环绕,株古松和20万株幼松遍布陵区,是中国最大的人工古松林,被誉为可以深呼吸的天然氧吧,具有极高的休闲、度假、养生价值。

松仁小肚儿,可不像超市里卖的全是淀粉和添加剂。食材均是新鲜的大粒松籽,肉粒和肉皮,吃着口感都不一样,前者吃起来是糟的,后者吃着却是很筋道且肉香十足的。

蒸鹿尾(yi三声)传说中的宫廷菜。并不是真的鹿尾了,主要食材是剁碎的猪肝,过箩后加入芝麻酱,松子花生竺二十多种调料和匀成肝泥,放入猪大肠里蒸熟,切的时候很要刀工,因为如果切不好,里边的肝泥就会溢出来,变成一堆渣子!首先刀一定要快,而且切的时候要先轻轻把表面的肠衣切破,再推拉着切下去,才能切出断面整齐的片儿。

贝丝翠衣黄瓜,黄瓜腌的清脆,干贝炸的香酥,味汁调的适口,再搭上那么一点点的香辣飘过,十分精致。这道菜哪里都好,就是吃着费劲,弄不断呀,恨不得一筷子夹起来耍一通。

蒸熊掌,从这外表来看,还真像一小北极熊的爪子。不过,这不可能是真的,这是豆腐做的你这一筷子下去才知道,不光是豆腐,里边还有香菇,木耳等素八珍酿的馅料,浇一个清透红亮的咸鲜汁。

慈溪酿豆腐,这个据说是老佛爷慈禧最

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