“所以我认为，礼，不应该是用来传达不善，制造隔阂，展示傲慢，凸显狭陋，标明自大，故作虚伪的东西。如果有人这样做了，那就不再是礼，而是非礼；那样做的人，不是在守礼，而是在越礼。”
“舍本逐末，去真存伪，这样是不对的。我不知道为什么每一本教授礼仪的书籍，都在强调礼仪的优雅，格调，强调个人的修养，气质，仪容方面的加成，有时候也会提及尊重和服从，却最多到此为止，而忽略了最关键的前提——发自内心。”
“所以荀子认为：‘礼者、断长续短，损有余，益不足’。又曰‘礼者，敬人也’。这是东方礼仪和西方礼仪的至大区别。”
“如果我们中国人，只知道一味效仿，将‘礼’退化成‘行为艺术’，还认为那是一种进步的话，我只觉得才真是一种退化与讽刺。”
“说这些就你能耐！”池薛荔翻起了白眼：“好吃的都堵不住你嘴。”
“不说了不说了。”这时候意大利通心粉和奶油浓汤上来了，周至将自己的黑胡椒牛排划拉下一大块来：“舒意尝尝这个口味的，也不错，意面你多吃一些。”
“咦？周至，这个我们吃过的吧？”江舒意看着那通心粉的样子：“你跟我们说那叫螺壳面。”
“材料的确是通心粉的材料，做法其实也类似，不过我配的是孜然洋葱爆炒羊肉，不知道意大利人吃了会不会骂大街。”
“看不出来夹川小小一个地方，还啥都买得到。”
“嗨！说起这个来就太好笑了。”周至说道：“那是陇甘省一家面粉厂，引进意大利通心粉生产线生产出来的，然后在包装上搞了个全意大利文，送去广交会准备哄老外买，为国家出口创汇。”
“我楼下余老爷子跟我们家关系很好，他们家三哥在蛮州开着化妆品店，经常跑广州，最大的爱好就是买自己都不认识的东西送人。”
“所以呢？”池薛荔已经预料到故事即将开始精彩了。
“所以三哥看到这个，认为是国外来的好东西，关键是罕见的便宜，于是买了好多带回来送人。”
“结果就是我们国家陇甘省生产的通心粉，千里迢迢去了广州，然后又千里迢迢给带了回来，然后老家没人知道该怎么吃，楼上关婷婷她妈当做面片煮了一次麦鸡婆，认为又滑又韧的，不怎么好吃。”
“啊？哈哈哈哈……”池薛荔笑道：“那肘子你怎么做的？”
“我去新华书店查了菜谱，知道这东西叫通心粉，原来真是西餐的一种，做法其实和我们的燃面，热干面，尤其和西北的炒面做法几乎是一样的。”
“西餐的配料不好找，那就西菜中做好了。”
“可好吃了。”江舒意尝了两口锦江宾馆按红酱做法制作的意大利面，就推给了周至：“周至做的，可比这个好吃多了。”
“做法其实就是葱爆羊肉，不过大葱换成洋葱，配料多加了一味孜然。将螺壳面放入加了盐的开水锅里煮到断生，然后捞出滴水备用，等到葱爆羊肉炒好后将面倒进去拌匀即可，简单得很。”
“嗯……有没有更简单一点的？”
“啊这……”周至想了一下，拿叉子指着桌上那盘面条：“这个吧，红酱面，西红柿剁成泥，烧油，放蒜末爆香，放入洋葱末，炒至由浅紫色变成白色，放入西红柿泥，翻炒片刻，关小火，盖上锅盖熬半小时，番茄酱就做好了。”
“开水下盐，意大利面煮十五分钟至意大利面中间没有硬点，挑起来放在盘里浇上红酱就可以了。”