“嗯……各有优劣吧,没有东西是完美的。”沉吟了片刻,李耘阳给出了比较客观回答。
李耘阳,边解答父亲李大山和叔叔们的疑惑,手下却是不停歇,将两个弩身需要的木材框架锯了出来,就停下了手中的动作。
他起身来到水瓮处,把清理好的鱼,去掉鱼腥线,改了花刀,就端着去了厨房。
厨房内,李老汉把烧水的陶锅端到一边,把铁锅架在了灶上。
“奶奶我们先放油脂,再在锅底撒上一层盐防止鱼粘锅。”李耘阳教着一旁辅助做饭的奶奶。
“小阳,这油是不是放多了?”奶奶李张氏心疼的看着孙儿放这么多油脂。
“奶奶,油脂放少了,鱼就会不好吃。”李耘阳解释了一句。
“油热我们放鱼,奶奶记住这鱼刚下锅时不要去动它,让它把鱼煎定型了再说。只要不煎糊了这鱼只会更香。”
李耘阳边讲解,边在铁锅底铺满一层鱼。
“奶,煎鱼的时候,可以放姜一块煎。这边煎的金黄,就可以给鱼翻身,继续煎另一面。”
……
安顿好厨房的事,李耘阳又去了堂屋,见母亲她们竟然没把面皮叠起切,而是把擀出的面皮铺在桌面上一条一条的切。
“二婶,面条不是这么切的,应该这样叠起……”李耘阳在面皮上撒了层面粉,才把面皮折叠到一起,拿过刀,用刀快速的切割着一根根粗细均匀的面条。
这一操作,看得一旁的母亲婶婶们,目瞪口呆。
“小阳,这做饭的功夫,可比我们这些做婶婶的厉害多了。”二婶笑道。
“行了,二婶,就这么做。切好的面条,给它抓起让其分散开。”处理好了堂屋的事。
这时满院中,都飘着煎鱼的香味,这真的是迎风香三里。
这不刚回院中,李耘阳就听见,四处的邻居家就又传来小孩子哭闹声。
接着,又是各家妇人,传来的牢骚声。“天呐,这个挨千刀的李大山,这是又在家做什么吃的东西?还让不让人活了。”
“娘,好香啊,我要吃,我要吃。”
“吃吃吃,就知道吃,我上哪给你弄,进屋把门关严实,就闻不到了。”
“不嘛,不嘛,我要吃,呜呜呜……”
……
“隔壁的小石头,又被咱家馋哭了,让他以前还总炫耀吃过肉包子。”二狗幸灾乐祸笑道。
随即又问:“哥,咱家什么时候再吃大肉包子啊,我都想吃了。”