花蕾觉得烤鸭应该有市场，于是特意把赵大娘从百花庄上临时调了过来，花蕾发现，赵大娘做烤制的食品非常的有天分，从一开始的鲜花饼，到后面的蛋黄酥，第一份都是从她手里诞生的，而表嫂赵氏在做好了当日的卤味后也跟在赵大娘身后帮忙打下手。
两个人根据花蕾的描述，仔细的调整着各种香料，这些配料中有很多其实是中草药，两个人都是非常细心的性格，又很会做菜，所以四五天后烤制出来的烤鸭已经像模像样了。
虽然味道还是比不上前世花蕾吃过的烤鸭，但是能在现如今吃到似曾相识的味道，花蕾还是稍有安慰的。
不过前世的烤鸭很多的吃法都是裹面皮蘸甜面酱加萝卜条吃的，但是花蕾更希望到时这个烤鸭也能进国子监学子们的餐桌上。
如果裹面皮蘸酱加萝卜条吃的话，可能太繁琐，不太适合国子监的学子们分食吃，所以花蕾稍微做了些改变，鸭皮保持了脆皮的特点，但是肉质可能更入味，更嫩一些，不需要另外蘸酱就可以直接下饭。这样的话，国子监的夫子和学子们更容易接受。
毕竟批零兼营的挣钱路子比单单零售要宽很多，何况国子监是一个大客户，花蕾可不想放弃。
花蕾试过后觉得味道是还行，就是比不上前世的味道，毕竟有些香料花蕾没找到。庄子上的人试过后却都说好吃，确实相比于汤鸭的吃法，这香味浓郁，浑身油滋滋的烤鸭更能征服食客们的嗅觉和味觉。
和以前一样，有了新鲜的食品，花蕾都会带一些回侯府，让大家品尝，听取大家的意见。果然，一向