然后不断地用木棒搅拌水，以加速硝石的溶解和温度的下降。当水逐渐变凉时，就可以逐渐停止搅拌，让水慢慢冻结成冰块。当硝石完全溶解在水中时，水的温度会迅速下降，直至达到冰点。
当冰块完全冻结后，就可以将冰块取出，放在地窖中保存。随时可以取用。制作了够五六天使用的冰块后，花蕾就停了，然后让青樱几个拿来了一个木冰鉴，取了冰块，放到了书房里。
没过多久，闷热的书房里就开始凉快起来，拿着本书靠在小榻上，吃着青樱做的冰沙，花蕾过得还是很惬意的。
午后，在小榻上补了一觉，精神好了很多，花蕾看着木冰鉴，微微出神。自己只是一个小小的六品官，距离朝廷免费发放的福利还远着。
不过，好在大盛朝还算有一个比较宽容的政策。制冰的硝石还可以用银子买，所以很多不够三品的世家大族，富商都可以拐弯抹角的托人去买。
不过不管是这制冰用的硝石，还是冬季要用的上好木炭，价格都是非常的昂贵。自己手里现在确实不缺银子，不过，银子多了也不咬手不是。
硝石朝堂有管控，自己碰不。这木炭完全可以自己解决啊，无主的荒山上这么多的木材，自己去薅一点回来，就可以自己制作木炭啊。
而且自家庄子上还有很多需要烧柴禾的工坊，哪怕木炭做的不好，也完全是用得上啊。到时，不好的木炭工坊用，上好的木炭家里用，如果有多余的还可以售卖。这简直就是无本的买卖啊。
于是，花蕾找来了福伯，一方面，让他找人去无主的荒山上多薅一些木材回来，顺便把自家荒山北山上的树木也全部修理保养一下。北山上原本就有很多的树木，除了葡萄树和葛根外，其他的树木也不少。
趁着这个机会，把北山上已经枯死的树木先全部砍伐清理掉，过于密集的，互相之间影响生长的树木，该砍的也全部砍掉，该修理枝丫的也全部修理掉。
另一方面，花蕾又画了几张图纸，让福伯找几个专业的工匠去花影庄后面，按图片搭建几个制作木炭的炉子。
类似锅灶的样子，但是上面不放锅，把它用泥巴砌成一个圆锥形，上面开几个小的通风口，到时可以制作木炭。
当然制作木炭还有一个最简单的方法，就是把这些可以制作木炭的粗木棒烧红到一定程度后，从炉灶里抽出来，直接放到水里再取出就可以，木炭的余温会将木炭表面的水分弄干，只不过这样制作的木炭，质量相对来说比较差。
除了这个方法，也可以选择用草木灰断绝空气法来制成木炭，将烧红到一定程度的木棒放置在草木灰中隔绝空气，让粗木棒无法继续燃烧。一段时间后，将木棒拿出，也就制作成了木炭。不过这样的制作方法只适合少量木炭的制作。
要想制作大量的上好的木炭就需要砌个像花蕾画出来的火炉。把烧的通红的红木棒集中放到这个火炉里，封住灶口，在阻断一些空气的同时，上面的小口子也保持炉子内一些空气的流通。