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第11章 翻车(2 / 2)

剩下的就交给时间了。用剩饭熬粥花的时间比生米要短的多,午间营业忙完,这份粥应该就能关火出锅,到时候再加入冰镇锁味的红虾用余温闷热,那滋味想想都要流口水。

咦等等,我是不是漏了什么?

哎呀糟糕,店里好像也没有炸腐竹……

话说回来,系统给出的一品粥菜谱和网上查到的真的有很大区别,不管是配料食材还是步骤。

有了八宝粥在系统加持后的滋味担保,齐禹当然百分百相信系统,就是不免想,这样熬出来的粥,除了名字一样之外,真的跟一品粥有关系吗?

不是说好吸收各大师经验并加以改进形成的完美菜谱吗?这改的面目全非了吧……

任由粥在砂锅里煲着,齐禹走到齐清河边上帮他打下手,洗菜切菜。

刀工升到高级后,他真的有些沉迷切菜,菜刀抓在手里如臂使指,砧板上的食材无比听话,这是他此前从未体验过的美妙感觉,也很有成就感。

在新鲜感散去之前,他能玩一天。

暗暗瞟了眼老爹,齐禹发现齐清河的刀工还远在自己之上,他更加写意轻松,速度也要更快,比电视剧里拍出来的加了速的切菜画面还要更快。

只能说不愧是老爹。

但我只要再升几级肯定能追上去!

哒哒哒哒……

一时间,后厨只剩下两道快速切菜的声音交叠。

直到饭点来临,两人同时放下刀。

齐清河该去炒菜了,齐禹也得去前边帮帮忙。

“等等!”但齐清河忽然叫住他:“儿砸,刚开始营业也不忙,你先不急走,在边上看看。”

齐禹知道老爸想教自己炒菜,以往挺排斥的,但这次却欣然应允:“好啊。”

齐清河笑了,他就知道自己儿子开了窍,终于对厨艺感兴趣了,试探性一喊果然留了下来。

炒的第一份菜就是宫保鸡丁,这道菜不仅名气很大,还是厨师考级的常用菜品之一,炒制方法多种多样,各地均有不同,甚至不同厨师都有不同习惯,有的喜欢多加糖,有的不加醋用别的佐料代替。

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