“一边打发蛋白，一边分两三次加入砂糖。”
大致说明步骤后，开始动手。
“首先，用打蛋器轻轻打散蛋白，然后加入第一批砂糖。”
“好，开始干。”
施瓦茨大人单手拿着打蛋器，干劲十足。
往像啤酒泡沫一样的蛋白里加入三分之一分量的砂糖。
“接下来，打到蛋白变成白色的浓稠奶油状。”
从这里开始就很辛苦了。我虽然很喜欢木浪，但自己不常做。原因就是“做蛋白霜太累了！”。
我的手臂力气小，要把奶油状的东西打发好需要花费很长很长的时间！
所以，即使想做也会退缩。
但是……今天有施瓦茨大人这个最强帮手在！
当然，我没打算把繁重的打发工作都让他一个人做，但有个能替换的人真是从心底里觉得感激。
施瓦茨大人累了我就马上换他。我是这么想的，但是……
“做好了。”
“啊！？”
好快！
因为，现在，我只是移开视线几秒钟而已吧？？
惊讶地往碗里一看，里面是微微起伏的蛋白。
为什么这么快就做好了？
有种被狐狸迷住的感觉，我加入砂糖。
“那，那么，接下来打到稍微能立起一点尖角的程度……”
“嗯。”
他点了一下头，然后——
咔擦咔擦咔擦！！
——以惊人的速度开始转动打蛋器！
好快！！手腕以让人眼花缭乱的速度旋转着！
施瓦茨大人无视我惊讶地凝视，从肘部以上完全不动，面不改色地把碗里的蛋白变成了蓬松的泡沫。
“这样可以了吗？”
他举起打蛋器，上面粘着的白色泡沫立起来变成了尖角，马上又弯了下去。
“可以了，这样就可以了。”
把剩下的砂糖全部加入。
“最后，打到尖角能稳稳立起来的坚硬程度就完成了。”
“哦！”
将军重新鼓起干劲，挥动打蛋器。那气势，感觉打蛋器的金属丝部分都要飞出去了。
“这样怎么样！”
搅拌完后，碗里装着的是尖尖的、有光泽的蛋白霜。
“完美！太棒了，施瓦茨大人！我第一次看到有人这么快就做好蛋白霜！”
我用闪闪发光的、充满尊敬的眼神看着他，他有点不自在地抽动了一下脸颊。
“这有什么值得这么夸张地夸奖的吗？”