做饭做久了,徐远只是翻了一下摆在案几上的菜,就能估算出,这些菜能做出来的席面,绝对不会超过二五桌。
想着买菜方面的事情都是魏巧兰在做,他来到前厅。
“老板娘,你今天准备的菜分量是不是不够?还是说送菜的送错了?这些菜就能做二十五桌的。”
“徐哥你不知道?”魏巧兰比徐远还要惊讶。
预约订桌每顿只要18桌这件事情,是前天晚上她和老公定好的,昨天她光顾着在前面忙着拒绝客人,邀请客人预定后面的席位了,都没来得及给徐远说这件事情。
她以为老公跟在徐远屁股后面一整天,该说的早就说了,感情刘亚平在厨房窝了一整天,啥也没说。
这老公,还能再不靠谱一点吗?
魏巧兰无语了片刻,才堆起笑,跟徐远解释。
“徐哥,是这样的,因为你的到来,饭店生意越来越火爆,要是我不限流的话,每天一百桌也是随随便便,但是吧,徐哥你是来体验生活的,又不是专门来上班的。”
“你给我们饭店带来了流量,带来了曝光率,还愿意指点我老公做菜,这是天大的恩惠,所以,为了让你上班悠闲舒适一些,我做了决定,每顿只有十八桌,这些菜完全够了。”
就算有些客人遇到爱吃的菜,多点两份,也完全足够,至于剩下的,全都做成工作餐,让徐哥顿顿都是大餐,多合适。
徐远没想到,魏巧兰居然主动给限流,想着这客厅也挺大的,就说:“限流是要限流,但十八桌是不是太少了?”
“不少不少,十八桌加上那几个爱来单点的老客户,加起来也有不少人,够忙活一阵子了,再说了,怎么能让徐哥你受累。”
徐远本来觉得,没必要把人桌数限制的这么少,好歹来个二十多桌的,加点工作人员就好,工作一样轻松。
但魏巧兰很坚持,说什么都不要再加人,主旨就是一句话,让他工作轻松,悠闲的度过这剩下几天。
徐远见她都这么说了,也没再坚持。
又一想,如果每顿只有十八桌,厨房里那么多人一起帮忙的话,那他这个班又可以轻轻松松的度过了。
“行,老板娘安排就好,既然这样,那我明天就不休息了。”
原本决定明天休息一天,这下也没必要了,老板娘诚意十足,他也直接趁热打铁,一口气做满十天,效果更加好。
午饭时间,客厅里照样是人满为患,此时,一个老客户又过来了,特意单点了一只八宝葫芦鸭。
这大爷不差钱,家里就他一个人,儿子媳妇在外地,每天过着收房租摆烂的无聊生活,这两天总算找到了新的乐趣,就是来蜀香韵里点自己