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第107章 手工蘑菇酱(2 / 2)

拿了两罐,她只打开了一罐。

“不用,小月,那个就留给你。”

“不碍事的,咱们那瓶也还有很多呢。

江寒,你在生产队也没有什么朋友 ,刘小跟你关系好,咱们也是表表心意。

况且,他家大娘以前对你不是挺好的。”

这个也是江寒之前跟他说的,他小时候穿的衣服、鞋子,基本上都是人家帮忙做的。

爷爷到底是个男人,有些事情难免有照顾不到的。

“小月,你……”

“我没事,赶紧去吧!”

“好。”

江寒实在是觉得自己是十分幸运的,能遇到夏清月这么通情达理的人。

什么都不计较,还什么都为他着想。

说是三生有幸,也不为过了。

等吃了饭,江寒去收拾那些蘑菇,她也跟着一起去。

这边是有一个 不成文的规定的,要是去看人,必须要上午。

过了中午十二点就不行了,所以今天去不成了,明天他们可以一起去。

江寒捡回来的蘑菇种类很多,最多的还是松蘑,还有肉蘑和大腿蘑、榛蘑等等。

夏清月认真的听着,也算是一门见识了。

“对了,江寒,晚上的时候把这个大腿蘑弄一点,咱们做点炸酱吧!”

这个品种,就跟杏鲍菇一样,特别大,肉墩墩的。

“行呀,这个小的榛蘑也特别好吃。

咱们弄点这个,一起炒着吃。”

“行!”

榛蘑她还是知道的,正宗的小鸡炖蘑菇,用得就是这个蘑菇。

夏清月没有跟他多待,拿上一些大腿蘑就去了厨房。

洗干净之后,切成丁。

晾干水分之后,就下油锅炸至金光,捞出来备用。

而后就是炒酱了,这个至关重要。

把葱姜蒜全部放进去爆香,然后捞出来,开始炸酱。

用文火,慢慢来!

等到香味出来的时候,再把提前弄好的蘑菇丁放进去。

轻轻的搅动,直至粘稠。

保证蘑菇和酱融合在一起,然后再放上一些盐巴和味精。

自己做的,就不要太多了调料。

这样一来,反而是有一种原滋原味的感觉。

蘑菇的清香和酱香混合在一起,加上油汪汪的样子,十分诱人。

“江寒,你看,成了,我们晚上吃面条吧!”

夏清月十分开心,端着大碗过去给他看。

“真香啊,老远就闻到了,我媳妇儿真厉害。”

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