火力比平时更低，是因为害怕没办法及时翻炒，导致糊底。
但是这样做其实对菜品的味道，是有很大影响的。
很多时候同样的材料，同样的做法，一些师傅做得好吃一些，师傅则做得不好吃，原因仅仅只是火候的差距而已。
然而李潇确实同时放下配料，同时放下主料，左右开弓，这完全就颠覆了他们固有的认知。
而且李潇在左右开弓的同时，速度也没有丝毫的凝滞丝滑的，就像他平时也是这样炒菜一样。
猪肉和牛肉的香气开始弥漫，李潇分别在两边倒入西芹和西兰花。
持续的翻炒，甚至还衔接着左右手同时颠锅。
这下大家是真的服气了，5六斤的铁锅虽然不算很重。
但是要左右手同时颠，而且还颠得这么流畅，作为围观的厨师自认是没办法做到的。
人就是这么奇怪的一种动物，如果两者的差距很小，落后的人就会对比自己强的人产生妒忌的心理。
但是如果两者的差距拉得很大，那么落后的人就不会产生妒忌，反而会心生敬仰。
直播间内。
“我去，又被主播装到了！”
“真是笑死我，你们有没有看到周围那些厨师的表情变化？”
“那必须注意到了啊！刚才还是一个个一脸不屑，现在一个个却目瞪口呆。”
“不过主播这手真是太炫酷了，这么大的铁锅居然能变得这么顺滑，这臂力得多恐怖？”
“楼上的是不是忘记了，主播还是一名国家队的运动员，就那身体素质别说两个铁锅，同时拿四个铁锅恐怕都不在话下。”
“主播这是作弊呀，技术性碾压！”
“我早就说了主播的水平绝对不止一星这么简单，因为我爸就是一个二星的厨师，我感觉主播比我爸厉害多了。”
“确实我也感觉主播这次大佬开着新号，到新手村虐菜去了。”
“不至于不至于，这话也太夸张了。”
“怎么不至于，你没发现吗？很多人四轮的考试成绩都比不过主播三轮的考试成绩。”
“嘶，还真是...”
在众人议论间，李潇已经放好了调味料。
薄薄的芡汁淋了下去，左右手同时快速地颠锅，让芡汁均匀地分布在食材上面。
鼓风机让焰火窜得很高，所有食材被高高抛起，又稳稳地被接住。
李潇一边看着时间，一边掂着锅，在只剩下15秒的时候，同时关闭了灶头。