“土锅子长得好像火锅，我忽然想去吃火锅了，对，今天晚上就去吃火锅。”
“我真的接受不了这种看起来很寡淡的锅子, 一点辣椒都没有，我无辣不欢呀。”
“等你拉粑粑的时候，你就不会这么想了, 你不要问我是怎么知道的。”
“你是怎么知道的？”
“不要问问，就是我不知道。”
李潇将碗筷摆放好，然后用筷子夹起了一块。
最先被夹起来的是一块酥肉。
因为之前已经被油炸过，所以这块酥肉已经熟了。
因此才被放在土锅子的最上面。
中间的炭火燃烧，安静的散发着温度。
整个淘土锅子现在是一个特别烫的状态。
不过它的热量大都已被中间的高汤所吸收，高汤沸腾了起来。
沸腾的高汤缓慢的伸渗透进了各种食材之中。
闻一闻肉香四溢。
将那块酥肉夹起放入口中。
李潇家的这块酥肉有一半没有被煮到。
所以没有被煮到的那一半是脆脆的口感，另一半被煮过的酥肉，则是软软的，外面的酥皮已经吸满了高汤。
而且由于酥肉之前被炸的特别蓬松，里面有很多的小孔，特别适合用来吸收高汤。
高汤的鲜美已经完全渗进了酥肉之中。
青豆随着高汤浮浮沉沉，熟的很快。
也有的被撒在了其他的食材上面，只能慢慢的被蒸汽蒸熟。
李潇捡起一颗入口中，是青豆软软的甜甜的口感。
这家所用的青豆特别的嫩，想必是最近刚刚才摘下来的。
用的食材肯定也很新鲜。
这大概就是运气好的好处了吧，随便找一家店，他们家的食材都是好的。
不同的店家所制作土锅子所用的食材也不一样。
比方说有的店家会放牛肉, 而有的店家会放猪肉。
有的店家则是放酥肉, 比较固定的食材大概就只有泡皮了吧？
当然还有酥肉，笋片, 黄皮。
其他的菜就是因人而异。
有的店家会往土锅菜里面放蘑菇，比方说金针菇一类的有嚼劲的蘑菇，也有的店家会往土锅菜里面不放薯片，而是放白菜。
李潇今天吃的这家下面放的就是白菜。
当然食材很丰富，也有笋片。
“他们家这个高汤煮的真的特别用心，尝的出来是小火煨了很久的。”
“他们家的这个高汤制作的时候，在里面加入了猪筒骨，还有整只的鸡。”