茉莉的动作十分迅速,只见她熟练地起锅烧油
待油烧热后,将早已备好的五香、八角、桂皮、香叶和花椒放入锅中炸香。
等到香味散发出来后,她迅速捞出这些废料,然后放入事先切好的豆腐块。
不一会儿,豆腐块就被炸至两面金黄,她随即将其捞出备用。
与此同时,另一边的炉灶上正卤煮着她精心挑选的上好五花肉。
经过一段时间的卤煮,汤汁变得浓稠,她才满意地关掉炉火。
把五花肉盛到一旁,将剩余的汤汁仔细地收集到一个碗里备用。
接下来,她拿出之前自制的简易滴管,轻轻一吸一放,将浓郁的汤汁缓缓注入豆腐的“腹中”。
完成这项工作后,她所剩的时间已经不多,但茉莉依然镇定自若。
她将豆腐放入事先准备好的蛋液中滚动,然后放入旁边的热油锅中煎炸,待豆腐创口定型后立即捞出。
所有的豆腐都完成定型后,她才将洗净的小白菜放入锅中轻轻翻炒
随后倒入调好的汤汁,放入豆腐,最后盖上锅盖,静静等待焖煮的时刻。
做完这一切,她才轻轻抬起手腕,仔细地看着上面的时间显示,刚刚好,还有五分钟,时间足够了。
她轻轻地呼出一口气,她已用心做完一切,是成是败,只等一会儿裁判揭晓了
她将目光转向一旁的程青青,此刻,程青青也恰好完成了手中的事情,似乎察觉到了茉莉的视线,她转过头来,与茉莉对视一眼。
两姐妹相视一笑,眼中都流露出同一种默契的坦然,她们静静地等待着最后时刻的到来,心情平静而坚定
“滴滴”
“好的,时间已到,请各位厨师选手立即关火,30秒之内,未关火,视为弃赛”
随着一声滴滴声,代表着比赛时间的已经结束,主持人立即出声,提醒大家规则
好在,能进五十强的选手,都不是默默无闻之辈,此时都已完成了作品
随着菜品一道一道的盛在四位评委和裁判中间,残忍的打分淘汰制,也开始了
四人中,全部举牌直接晋级,参加最后的10人决赛即可,三人举牌晋级三十强,两人举牌,则是直接淘汰
随着时间的一点一滴流失,很快就轮到了茉莉的菜品
从茉莉做完的那一刻,她就没再紧张过,在她看来,无论成败,已成定局,没必要再去担惊受怕
可台下的秦深母子还有夏爸夏妈,可是紧张的一瞬不瞬的盯着台上
不错过任何一个评委的点评,好在评委的点评都是相对不错的
“创意不错”
“味道尚佳”
“品相不赖”
“我和前三位评委的评价一样”
最后一位品味,如是说到,惹的在场熟悉他的观众,纷纷调侃道
“俺也一样!”
引的更多人嘻笑起来,现场的气氛顿时轻松起来
那位被调侃的胖评委也不恼,而是笑呵呵的说道
“你们啊,调皮,我可不能跟着你们一起闹,我得打分呢”
说着喊了一声一二三,三个评委一起举牌,茉莉成功晋级十强
“Yes!我姐也太厉害了!”