接着，安菲把切好的葱姜末放入肉馅中，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉和香油，用筷子沿着一个方向不停地搅拌，直到肉馅变得粘稠有弹性。
然后，她开始和面。把面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，同时用手搅拌，揉成一个光滑的面团。安菲把面团放在一旁，盖上湿布，让它醒发一会儿。
醒好的面团被安菲擀成一张大大的薄面饼，她在面饼上均匀地铺上一层肉馅，然后像折扇子一样把面饼折叠起来，每折一层都轻轻按压，排出里面的空气。
折好的面饼被安菲再次擀成圆形，放入预热好的炉子上的平底锅中。锅中刷了一层薄薄的油，面饼一接触锅底，就发出“滋滋”的声响，安菲迅速地转动面饼，让它受热均匀。
不一会儿，面饼的底部变得金黄酥脆，安菲用铲子小心地翻面。这时，肉饼的香气已经弥漫了整个厨房，让人忍不住咽口水。
随着翻面次数的增加，千层肉饼逐渐熟透，两面都变得金黄焦香。安菲又在表面刷了一层油，让肉饼更加色泽诱人。
最后，安菲用铲子把千层肉饼从锅中铲出，放在案板上切成小块。每切一刀，都能看到层层叠叠的肉馅和酥脆的面皮，让人垂涎欲滴。
当那热气腾腾的千层肉饼被端上桌时，光是那金黄酥脆的外表就足以让人食欲大动。
轻轻咬上一口，首先感受到的是那酥脆的外皮在齿间碎裂的美妙触感，发出“咔嚓”的清脆声响。每一层薄如纸张的面皮都被炸得香酥可口，带着微微的油香，却丝毫不觉油腻。
紧接着，是那丰富而有层次的口感。层层叠叠的面皮与鲜嫩多汁的肉馅相互交织，一口下去，既有面皮的酥脆，又有肉馅的扎实。肉馅的鲜嫩与面皮的酥脆形成鲜明对比，却又完美融合，仿佛在口中奏响了一曲和谐的美食乐章。
味道更是令人陶醉。肉饼中的肉馅调制得恰到好处，盐和各种调料的比例精准，咸淡适中，充分激发出了猪肉的鲜美。葱姜的香气巧妙地融入其中，去腥增香，让肉馅的味道更加丰富和浓郁。
每一口咀嚼，都能品尝到肉馅中溢出的鲜美肉汁，混合着酥脆面皮的麦香，让人欲罢不能。那浓郁的肉香在口腔中弥漫开来，久久不散，让人回味无穷。