另一边,安菲将咸蛋黄取出,仔细地用白酒喷洒在表面,去除腥味。然后将它们放入预热好的烤箱中,稍作烘烤,让蛋黄的香气进一步散发出来。
随后,她开始制作油酥。将另一份面粉与更多的油脂混合,搅拌均匀后,形成了柔软的油酥面团。
安菲把醒好的水油皮面团分成均匀的小份,用擀面杖擀成薄皮,再将油酥包入其中,收口捏紧。接着,她再次用擀面杖将其擀成椭圆形,轻轻卷起,重复多次,使面团形成层次分明的酥皮。
之后,她把豆沙馅料分成等份,搓圆后压扁,包入烤好的咸蛋黄。再取一份酥皮面团,擀开,将豆沙蛋黄馅放入,收口捏紧,搓成圆球状。
最后,安菲将包好的蛋黄酥放入烤盘,在表面均匀地刷上一层蛋黄液,撒上黑芝麻。烤箱预热完毕,她轻轻地将烤盘放入,目光中充满期待。
在等待的过程中,安菲不时地观察着烤箱内的变化,脸上洋溢着对即将出炉的美味的憧憬。
安菲将准备好的蛋黄酥整齐地摆放在烤盘里,送进了已经预热好的烤箱。随着烤箱门的关闭,那温暖的灯光透过玻璃门,映照着蛋黄酥逐渐变化的模样。
烤箱内的发热管开始散发出橙红色的光芒,源源不断地传递着热量。不一会儿,就能看到蛋黄酥的表面开始泛起淡淡的金黄色,仿佛被一层神秘的光辉所笼罩。
安菲站在烤箱前,眼睛紧紧地盯着里面的变化,眼神中充满了期待和专注。随着时间的推移,蛋黄酥的颜色变得越来越深,那金黄的色泽愈发诱人,散发出的香气也逐渐从烤箱的缝隙中偷偷溜出。
这股浓郁的香气弥漫在整个房间,仿佛有了自己的意志,四处飘散。这时,家里的小老虎被这诱人的味道吸引了过来。
它抽动着鼻子,一路循着香味,快速地跑到了厨房。小老虎蹲坐在地上,眼睛直勾勾地盯着烤箱,嘴里发出“呜呜”的低吟,那模样馋得不行。
它的尾巴不停地左右摆动,显示出内心的急切和渴望。小老虎不时地站起身来,两只前爪搭在操作台上,试图更靠近那香气的源头。