厨房里响起一阵“诺”，那是厨师们在回应厨师长洪天亮的指示，当然也是在向公子禅这位领导表明态度。
可“诺”是“诺”了，却不见一人行动。这却也怪不得他们，因为公子还啥也没说呢，没说你让人家咋行动？
刘禅没有直入主题，而是命人先将灶台上的铁釜取下，又从库房拿来个敞口圆嘟嘟、带把黑乎乎的家伙来。整个厨房为之震惊，这些人日日与炊具打交道，却没一个识得眼前这是何物。
洪天亮望着这黑乎乎的东西，感觉脑袋里全是雾水，丝毫天亮的感觉也没有了。他咧着大嘴发了一会儿呆，才注意到同事们投来的询问的目光。
这人外粗内细，见别人都看自己，心里犯了难。说知道肯定得露馅，说不知道又恐跌了面子。想来想去，舔着脸冲刘禅说了句模棱两可的话：“公子打算用它来做菜？”
刘禅点点头，给洪天亮一个赞赏的表情：“行啊洪厨，果然是内行，一看便知端倪。”
说罢让人取来清水，把那黑家伙内外擦洗干净，而后凸面向下、凹面向上放入灶眼。又使人往灶堂里添柴点火，随着木柴噼噼啦啦地烧起来，附着在上面的水珠逐渐开始起泡蒸发。
“此物是我令工掾特制的铁锅，专为配合这菜油烹饪而用。那铁釜口小肚深，蒸煮还行，炒菜可就不方便了。你们好好看看，这操作其实不难，看一次就能学会。”
洪厨子闻言咋了咋舌：“这铁锅敞口宽大、取菜自如，上面还装了木把手，看起来确是比铁釜好使。”
厨子们的目光一瞬间从疑惑变成了钦佩。厨师长不愧是厨师长，眼光贼准！就这黑黢黢的家伙，咱们咋看都看不出好来，人家就能说出个子丑寅卯，可不是比咱强多了？
说话间，锅壁上的水分蒸发殆尽，开始冒出白色的烟雾。刘禅叫洪天亮把菜籽油舀上一勺倒进锅里，接着教他握住把手转动铁锅，让菜油均匀地敷满铁锅内壁。
油温继续上升，香气伴着油烟散发出来，给在场的专业人士全都惊掉了下巴。
“这、这啥玩意儿？香！真香啊——”
众人一起惊呼，纷纷撑圆了鼻孔，使劲嗅这从未接触过的味道。洪天亮一边颠锅一边暗自吞着口水，心想刚开个火就这么香，等菜做熟了，不得连舌头一起咽下去？
刘禅一直在观察油温，看火候差不多了，先从案板上取一把蒜末扔进锅里。白色的蒜粒被热油一烫，立刻滋滋啦啦地翻滚开来，一股蒜香随即飘起。
不等众人再次惊叹，刘禅拿起一旁洗净的小白菜整盆倒了进去。