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第二百五十一章 算养吗?(1 / 2)

具有中国特色的葡萄酒滋味自然是好的,气息优雅、娴静而不绝如缕,甜中微酸,酸与甜的和谐,丝丝顺滑的比天鹅绒还要来得夸张,香气清幽如兰,浓烈如桂,醇厚的甜醉感夹杂着明快活泼。

“好酒,好酒。”彭教授摇头晃脑地念叨道。

耕读传家,失传的葡萄酒,这是一个绝好的题材,从葡萄酒不仅仅可以衍生出中国酒文化的发展与变迁,更能折射出中国风俗、社会的变化。

加曲的葡萄酒并不是不好喝,葡萄酒在中国历史上断断续续,原因有很多文化、气候和战争才是主要因素,并不能单单怪罪到酒曲身上,然后鼓吹西方的酿造技术怎么好,要知道断断续续传承的可不仅仅是加曲的葡萄酒,而是所有的葡萄酒。

“彭教授,您果然是好酒之人,您觉得我们的葡萄酒,比欧洲的怎样?”看着彭教授的样子,白洋笑意盈盈地问道。

“不一样,不一样。”彭教授摇了摇头。“欧洲的葡萄酒虽然也注重口感的平衡,层次感,但更突出的是酸涩,你们的葡萄酒突出的是一种和谐美,酸与甜始终处于一种此消彼长的过程,隽永、悠长,并不复杂的花香与果香。”

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