日头高照，许氏和姜稚月在卖完今天包子后，许氏对着姜稚月说“刚刚张考生说，前日都考完了，也不晓得云儿怎么回事，让他休整一日，也没让一直休整啊，这整得人心里着急。”
“许是有什么事情耽误了吧，我听闻有些文学不错的学生，考试过后会与同窗商讨一番，怕是一日时间不够。”姜稚月现在也只能这样给许氏解释着。
许氏冷哼一声，埋怨道“我看他就是躲懒。此前瞧着他要考试我就没说他，线下考完了还不赶紧回来干活。这家里家外都是活计，偏他在府试清闲。”
姜稚月听见这话哭笑不得，知道是许氏心里不忿他的晚归的一个说辞罢了，但是还得上前安抚几句。
“许是与张生一样，相公打算今日归呢，下响再等等吧。”姜稚月安慰着许氏。
“不惯着他这臭毛病，都不等了。咱去好好干活去，不管他了。”许氏说完起身开始收拾。
姜稚月看着许氏无奈地笑了笑，然后去换了身衣服，拿了银两准备去东街买菜去。
青菜现在已经在市场逐渐上市了，菜品也逐渐地多样起来，不少郊区来的农户与会把自家种的菜在街道上摆摊。如今因为利川和青眉的帮忙，姜稚月偶尔忙里偷闲，早早地出来赶个早市，购买一些新鲜的蔬菜。
今日来得稍晚有点晚了，农户来的菜都已经不太新鲜了，逛着逛着，惊喜地看到了牛肉。
这个朝代近几年鼓励农耕，牛作为重要的金贵物，是不允许私自宰杀的，但是牛意外死亡就除外。
这个牛肉卖得很贵，但大家都愿意吃个新鲜，都是半斤、一斤的尝尝味道罢了。姜稚月想着，时云一身体不太好，等他回家了好好补补，所以直接买了十斤的牛肉和五斤牛脊骨，让贩卖牛肉的人惊呆了。
周围有认识姜稚月的人笑着问“时娘子买这么多牛肉是打算怎么吃？”
姜稚月想了想说“家里有卤料可做一些酱牛肉，还有土豆可以放在一起炖煮，这些里脊肉可炒，也可以炖汤做个锅子，怎么吃都适宜。”
人群中听见姜稚月说的话，摇头道“这手与手真是不同。时娘子这手，买牛肉回去能做成神仙美味，咱们回去炖了都不见得能去了腥臊。”
周围的人听见这话都是一阵哄笑。
姜稚月弯了弯眉眼道“若是要炖煮的话，先用煮水焯熟一遍再重起锅炖煮。佐一些香料与黄酒、生姜之类的就能去腥臊八九了。”
这下众人愣住了，原想着厨艺乃秘技。尤其是时家食肆以此做包子为营收的，如今竟然直接当众说出来，也是觉得实在稀奇。
姜稚月见众人不说话，觉得奇怪。不多时，有人就问了厨房一些问题。于是姜稚月给众人又说了酱牛肉该如何调酱色，糖色如何熬煮等。都是一些在姜稚月看来是颇为简单的小技巧，但是在这里，仿佛让人受用无穷一般。