李叔大排档是城西的“老字号”。受香港饮食文化的影响，玉城市在九十年代初也兴起了这种环境亲民，最接地气的市井烟火味。猛火炉灶上热情翻滚着家常菜，老板伙计的火爆脾气，食客的大声交谈，碗碟的碰撞声，真的市井气息十足。
少华几个来到大排档，火生正在和鸿明坐在店里聊天。见他们到来，火生站起来，大声招呼：“呦，大知识分子来了，今天怎么这么人齐啊？”
“我们是约好来探你的啊。听说你做大厨了，来见识见识你的手艺。”少华也学他大声说话。环境影响人，在大众化的场合，很容易便融入到了这种市井氛围中。
“哈哈，很难得这么人齐，读高中后就很少和你们聚了，今天既然这么人齐，咱们就唠嗑唠嗑吧！”说完，望着廖仕壮和林嫦问：“这两位是？”
少华忙给他们介绍，廖仕壮打了招呼，赞叹道：“这么年轻做大厨了，年轻有为哦。”
火生听了笑得见牙不见眼，说：“哪里有那么厉害，这是我姑父开的大排档，我来这里是打下手的。”
少华环顾四周，铺面不大，仅能放下三张圆桌，剩下的空地便是锅碗瓢盆，猛火灶炉的天下了。
“怎么样，还可以吧？”火生见少华饶有兴趣的看着四周，开心问道。
“嗯嗯，还可以吧。晚上外面还摆上几桌吧？”少华指着人来人往的街道问。
“那是当然的，我们这里的大排档都是这样。晚上八九点钟后，基本上就是饮食一条街了。玉城市的市民都喜欢和几个相熟的朋友出来吃宵夜，侃大山，一直到凌晨一两点还会有客人过来。”火生说得绘声绘色，听众也听着饥肠辘辘。毕竟已经快到午饭时间。
火生的姑父是一个留着小胡子的中年男人，中等个子，头发梳得一丝不乱，说话走路都快人半拍，一看就是做生意的人。一个工作做久了，都会有职业气质。注重个人形象的脾性和火生真的是如出一辙，不是一家人，不进一家门！见大家聊得热火朝天，姑父有意留大家吃午饭，火生更是站起来说要展示一下他的拿手菜——炒田螺。建萍和林嫦忙问需不需要帮忙。火生笑嘻嘻地说：“你们就等着吃吧。”
建萍和林嫦相视一笑，说：“那我们就不客气了。”林嫦补充道：“我要吃辣的。”
“呦，哪里跑来的北妹，是不是无辣不欢那种？”廖仕壮终于找到了机会搭上话。
林嫦看了廖仕壮一眼，说：“也不是啦。只是炒田螺放点辣椒比较好。”
“哦，我以为像我同学那样，连青菜都要放辣椒才满意那种。”
“西安人也爱吃辣吗？”少华很好奇。