西城区有个老字号叫丰泽园，里面主营的是正宗的鲁菜，鲁菜又是以前的宫廷菜，难学，难做，要求太高，改革开放后逐渐淡出了普通人的视线。
80年代初的丰泽园饭庄还是北京最高端的几个餐馆之一，肖卫国今天就是在这里摆酒请客。
肖卫国和小结巴先到，这还是肖卫国第一次进丰泽园，丰泽园是一座占地面积巨大的四进四合院，整座院落雕梁画栋，门廊相连，十分气派。
不过今天肖卫国无心欣赏这里的风景，上午去买东西已经是他忙里偷闲。
“小结巴，你知道丰泽园有什么特色吗？”
“糟蒸鸭～鸭肝。”
没想到小结巴还真知道？肖卫国诧异道：“你吃过？”
“听～听说过。”
肖卫国点头后放下菜单对服务员说道：“糟蒸鸭肝，芫爆鱿鱼片，软炸大虾，芫爆肚片，葱烧海参每份有多少？”
“每份都是一整条海参。”
“多大的海参，一条一个人吃得完吗？”
服务员比划了一下道：“一扎来长，一个人吃的完。”
“那就来七条吧。”
“冷菜还要吗？”
“冷菜要拌鸭掌，糟白肉，鸡丝黄瓜，就这些吧。”
“卫～卫国，点～点这么多～咱们吃～吃的完吗？”
“剩下的带回去给永军永红他们也尝尝。”
小结巴顿时停嘴，服务员又问肖卫国道：
“酒水要吗？”
“啤酒吧，天气太热，降降火。”
“几个人？”
“加上我们一共四个人”
“那就先来四斤，不够你们再要。”
“你们这啤酒多少钱一斤？”
“跟外面一样，五毛二一斤。”
“行，你安排上菜吧，我去等客人。”
服务员把所有的酒菜都写在一张硬纸板做的菜单背后，上完菜后这个菜单是要交给点菜的人核对的。