在讨伐贼寇戚方时，岳飞也屡战屡胜，张俊向宰相范宗尹夸赞岳飞，朝廷任命其为通州、泰镇抚使兼知泰州，但岳飞主动请求镇守淮南东路，以收复各州郡及沦陷地区。
金军进攻楚州时，岳飞支援获三战三胜，杀死金将高太保并俘虏七十多人。
刘光世畏敌不前，岳飞孤守通州、泰州，后因泰州失守请求处分。
绍兴元年（1131年），岳飞自请作为先锋平定张俊与李成部将马进在洪州的对峙，渡江作战在玉隆观大败马进，迫使其窜入筠州，后将反击的马进彻底击败，李成增援失败奔亡齐地。
岳飞因首功被任命为神武右军副统制，留守洪州，授予亲卫大夫、建州观察使官衔。
次年，曹成率部十余万占领道州、贺州，岳飞奉命招安，请求剿灭曹成，获宋高宗允准。
他制造假象迷惑间谍，大破曹成并使其逃亡连州，只诛杀首领并招抚部众。
此后，岳飞又陆续平定了马友、刘忠、李宗亮等人的叛乱。
绍兴三年（1133年）春，岳飞因担心寇乱复发未成行临安。
虔州、吉州盗贼横行并掠夺多地，岳飞奉命前去平定，在虔州大败贼寇，又命人招降残余贼寇。
宋高宗密令屠尽虔州城民众，岳飞再三恳求只诛杀首恶，获高宗同意，百姓感激并供奉其像。
同年，岳飞入朝觐见宋高宗，得高宗亲笔书写“精忠岳飞”旗帜，并被接连升迁，官至神武后军都统制，保留制置使职务。
绍兴四年（1134年），刘豫建齐，与金兵联合攻破襄阳等六郡，并与洞庭湖寇贼杨么勾结企图南下。
岳飞认为襄阳六郡是北图中原的根本，上书请求率先攻取，获宋高宗任命为黄州、复州、汉阳军、德安府制置使。
他率部渡江后收复郢州城，守将京超投崖自杀，又派张宪、徐庆收复随州，自己进军襄阳击败李成，接连收复邓州、唐州、信阳军。
事后岳飞请求辞去制置使，未得朝廷同意，随州、郢州、唐州、邓州、信阳军被并合为襄阳府路隶属于岳飞。
岳飞移驻鄂州，被授予清远军节度使，湖北路、荆、襄、潭州制置使，封爵武昌县开国子。
完颜宗弼与刘豫合围庐州，岳飞受高宗之命前往救援，金兵见“岳”字旗和“精忠”旗溃败。
庐州平定后，岳飞请求免除民众以前拖欠债务并酌情量贷，以考核各地官员招抚流民的数量。