有一人实在按捺不住心中的疑惑，开口询问道：“掌柜，您叫我们过来是什么事啊？”
何瑞兴皱着眉头，语气严肃地回答说：“今天我发现食材质量参差不齐，我很担心这会影响到我们丰泽园的菜品品质。”
对于食材的好坏，这些大厨都是能够一眼辨别出来的。他们看着那鲜活还在微微颤抖的牛肉块，再与自己团队所购买的肉菜相比较，几个后厨人员自然心里都有数了。
这时，大厨周师傅开口说道：“和掌柜，要说我们采购的食材不如何师傅的好，我承认。但这样高标准的食材价格肯定不菲，这块牛肉显然是刚宰杀不久后送过来的，时间不会超过一个时辰。光是这耗费的人力和配送费用就不少，您看……”
和瑞兴听到周平的话后，脸色一沉，语气也变得生硬起来：“何师傅，你把价格清单拿过来给大家看看！”
何大清面露难色，这种事情不是明摆着得罪人嘛？可是又一想，如果这次能让徒弟捞点好处，那也是值得的。想到这里，他一咬牙，从怀里掏出陈威留给他的清单递了过去。
和瑞兴接过清单，仔细看了一眼，发现上面的价格果然如自己所料，顿时心中暗喜。但他还是装出一副严肃的模样，将清单递给了周平。
周平接过清单，认真地看起来。可看着看着，他就觉得不对劲，这些价格实在是太低了，低到让人无法相信。他不禁冷笑一声，说道：“这不可能！这样的价格，采购根本无利可图，要是再加上运输和人力成本，我们岂不是要亏得血本无归？何师傅，你别开玩笑了，你这是跟和掌柜一起设下的圈套吧？”
就在这时，陈威正好领完钱回到后厨，听到周平的话，他嘴角微微上扬，露出一丝不易察觉的笑容。
看到陈威，和瑞兴目光一闪，突然说道：“既然如此，周师傅，我们打个赌可好？”
“怎么赌？”周平疑惑地问道。
和瑞兴脸上露出一丝笑容，道：“就是以后都由何师傅的学徒陈威来采购，同样的价格和质量，如何？”
周平听到这话，眉头微皱，但还是点了点头，表示同意这个赌注。
陈威一脸茫然，他刚刚从外面回来，完全不知道发生了什么事。刚想开口询问，却被何大清拦住了。
何大清站出来，看着和瑞兴，道：“掌柜，这每日价格都是在变动的，而且市场瞬息万变，这价格质量如何保证，请容我替阿威拒绝。”
他心里很清楚，这件事情没有任何好处，反而会得罪几个大厨。这样吃力不讨好的事情，实在没必要去做。况且，他也知道陈威的采购价格绝对是亏的，何必去趟这浑水呢？
和掌柜也反应过来，连忙说道：“这加个配送费如何？价格只需要按照市场价格走就可以了。当然，长期合作能优惠的，当然要优惠一下。”
陈威听后心里一动，这可是好事啊！起码这样一来，他明面上就有了一个明确的收入来源。不过，他还是先转头看向何大清，毕竟这是他明面上的师傅，他得尊重对方的意见。
何大清看懂了陈威的眼神，又觉得和瑞兴给出的条件还不错，便开口说道：“那要看阿威自己怎么决定。”
陈威听了这话，立刻回答道：“师傅，我想试试。”
“好，那就这么决定了。走吧，我们几位大厨一起去查看每家的食材，需要补充的，今天就是第一场。考核时间为期十天。”和瑞兴见事情已经敲定下来，马上趁热打铁地安排起接下来的工作。