时间很快到了六月廿八这天。
贾夫人的生日宴从早上就开始了，不但有午宴和晚宴这两顿正餐，还从早到晚不间断地供应各种茶水和点心，期间，贾老板还为贾夫人请来了戏班，从早到晚不间断地在贾府的戏台唱戏。
凡是拿着请帖进了贾府的宾客，无论是谁都可以在贾府吃喝听戏一整天。
因为点心和茶水不能间断，所以贾老板临时从外面请了多位糕点师傅回来，其中就包括岳抒怀和张小玉，这几个糕点师与原本贾府里的糕点师一起，分成每四个一组，每两个时辰轮一次班，防止糕点师傅过于疲劳，以保证糕点充足的同时又保证糕点的质量。
岳抒怀和张小玉被分到最早的一组，所以这天天都还没亮，她们就来到了贾府开始忙起来了。
由于她们是最早的一班，所以不但要把糕点做了，还要给贾老板夫妇准备早点，让他们一起床立马就可以享用。
早班的四个人商量着先把平常上京里最受夫人小姐们喜爱的几样糕点什么荷花酥，小梨稣，芙蓉甘露酥，什么八珍糕，水晶糕，翠叶冻糕这些做好，放在蒸笼里保温，然后如果有人要点其他的糕点再马上另做，这样就不用手忙脚乱。