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第167章 试一下(1 / 2)

沈妙清倒是没有注意其他人的神情,还在专心的处理着手头上的野猪血。

将已经凝固的猪血捞起来切片,再放到大锅里焯一下水,

焯水的时候还要加上些食盐。

水开后撇弃浮沫,紧接着再等个两分钟左右,就可以把猪血捞起来了,再次用凉水冲洗干净,放着备用。

大锅再加入葱姜蒜爆炒出香味后,以及沈妙清空间里还有豆瓣酱,倒是可以加上一起。

还有生抽和老抽蚝油和鸡精等等东西加入一点,进行调味,之后加小半碗的清水,再加入猪血,让猪血烧制入味。

沈妙清现在没有韭菜,倒是没有加上些韭菜一起炒,步骤也省略了些。

不过最后做出来的猪血还是味道鲜香,看着就让人食欲大开。

原本一开始林娘倒是看到沈妙清把猪血放下锅焯水的,但是没一会,林娘就被沈妙清打发去一旁看炖猪蹄,和玉米排骨汤了。

因此,林娘也没有看到沈妙清做饭的过程,而等她回头一看,只见那血淋淋的猪血,已经成为一大锅香喷喷的美食了。

炒完猪血,也就是最后的一个菜了,沈妙清就只装起来了一盘。

剩下的猪血还是让它放在大锅里了,实在是因为这分量太足,也没什么好装的。

“娘,你先来试试这猪血怎么样。”

说着,沈妙清热情地把猪血端到了林娘身旁,让她试一下味道。

林娘虽然对一开始那血腥的猪血确实是提不起食欲,但此时看到沈妙清端过来的这个猪血,却又不是一样的看法了。

这个猪血一看就有食欲,眼见自家女儿也是真心想让她吃的。

林娘也就没有推辞,接过了沈妙清递过来的筷子,小心翼翼地夹起了一块猪血。

也正是林娘这小心,才让这嫩滑的猪血没有跑位,稳稳地被林娘夹了起来。

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