“好了,开水白菜的高汤熬制差不多要三个小时。剩下的时间我在教大家几道容易上手的菜吧。”
三个小时能做的东西实在是太多了,楚宁一个人就做了一顿宴席出来。
凉拌黄瓜、西红柿炒鸡蛋、清炒时蔬、糖醋鱼、红烧肉。
一道有一道菜做好后馋的大家直流口水。
[呜呜呜~,当主播的家人真好,每天都有好吃的投喂。哪像我们,吃了也是白吃。]
[人生最悲惨的事情莫过于我眼前的美食都是虚影,能看能尝却不能真的吃到我肚子里。]
[哈哈,这几道菜主播先前就教过,我可是学会了,明天就买菜造一顿。]
[羡慕的口水从眼角滑落,楼上的还缺朋友吗?什么都不会只想被投喂的那种。]
[哼~,我才不缺你这种把人当工具使的朋友呢。还装,我都认出来你了。]
[嘻嘻,那我就不装了,等我明天去造饭哦!]
[主播!三小时到了,该做开水白菜了。]
虽然没有看到弹幕的提醒,楚宁估摸着时间也差不多了,开始进行开水白菜烹制的下一道工序。
楚宁把过滤掉汤渣和浮油的清汤换到了另一个锅中熬煮,又把事先准备好的肉蓉分次下入锅中,等到其散开漂浮后用小漏勺捞出。
经过几番折腾之后,最后一次过滤出汤渣和浮油,高汤才算熬好。
准备好的高汤楚宁一分为二放在了一旁,而后她开始用刀处理白菜嫩芯儿。
只见楚宁挥动着刀子,没几下的功夫白菜芯就被切成了莲花状。
切好的白菜被楚宁放到一锅高汤中焯煮,差不多七分熟后用清水降温冷却。等用漏勺把菜心烫熟之后白菜就处理好了。
前面所有的功夫都只为最后一步铺垫。
楚宁擦了擦额头上的薄汗,开始最后一步精心摆盘。
合拢的白菜芯置于盘中,楚宁用汤勺把另一锅备用的高汤一勺勺淋下,高汤和菜芯接触后发生了奇妙的反应,一朵香气扑鼻的莲花在众人眼前缓缓绽放。
[啊啊啊!我居然被一道菜给美呆了。这也太神奇了吧。]
[我先前还嫌这道菜做起来麻烦呢,看到这里后我宣布所有的准备和等待都是值得的。]
[哧溜!(╯▽╰ )好香~~,(╯▽╰ )好香~~。不管了,我先开吃了。再美的东西也挡不住我想品尝的心。]