最终陈嫂和赵嫂还是决定要大猪肘。卤猪肘的肉比五花肉更滑嫩，看着也比五花肉更有食欲。
牛肉酱好吃，但太贵了，他们只是小本生意，一个招牌卤肉面就够了。
她们自己弄的酱，也是能吃的。
两人又向林引珠打听采购的事儿，林引珠也没瞒着，告诉她们自己是从猪哥那儿采购猪肉，其他的都是从市场买的。
“那你买这么多猪肉，应该很便宜吧？”
对此，林引珠笑笑说道：“没便宜多少，不过老板有时候会给我送点猪大肠啥的。”
陈嫂秒懂，林引珠这是不想透露。
那就自己和老板谈吧。陈嫂离开小院就去了猪哥家，商量好价格，让他顺便给自己送货。
陈嫂要的不多，猪哥也是听说她住林引珠隔壁才答应送货上门的。
陈嫂和赵嫂那边还需要一天时间准备，采购其他物品，不过她们汤面店是从早餐开始的，便让林引珠明天下午给她们送一个大猪肘子和卤水，开张第一天，少来点，先试试水。
从陈嫂日渐增多的卤肉订单来看，不难猜到两人的生意十分红火。
不知不觉到了十一月，天气越来越冷，卤肉生意也越来越好。
林引珠跟着大部队一起，将摊子挪到了百货商店门前。
不少路过的人都被热气腾腾的卤肉吸引，路过时、等车时便买上一个套肠吃下暖暖身子。
但大多数小孩都不爱吃套肠，而且套肠价格太贵，村民们大多都舍不得买，这让林引珠错失了不少生意。
林引珠哪能放过这个机会？
到早上清洗猪小肠时，林引珠便用剥下来的肠衣自制了肉肠，加进卤水中一起煮。
林奶奶见她往肉里加入不少淀粉，直骂：“你咋还往里掺粉？不能实在点？”
林引珠摇头：“这个要便宜卖，都放肉不亏死我啊？”
她加的淀粉也不多，肉还是纯纯的五花肉，比后世那些用淋巴肉的商家实在多了。
卤肉肠一经推出，十分受欢迎。
两毛钱一根，大多数人都买得起，大人也舍得买。
小孩没钱的，还能跟小伙伴拼单，你一口我一口分着吃。
一个小孩买了，他的小伙伴也不能输，纷纷掏钱。还有那些看见路边的小孩吃肉肠的小孩，也拉着家长过来买。
其实烤肠更好吃，不过现在电线不好拉、电费贵，也买不到烤肠的机器，即便林引珠将这些都解决了，那成本上升了，一根烤肠可不止两毛。