听到“益气养血”的时候,周瑛的唇角就不由自主地上扬。
筝儿什么时候都想着她这个表姐,事事体贴,她以后一定要对筝儿更好才行。
周家其他人也都面带笑容,神色温柔地看着沈华筝。
虽然不知道什么是胆固醇和免疫力,也不明白降低胆固醇和提高免疫力的意思,但听起来感觉就是对身体好的意思。
这汤羹看起来就很美味的样子,没想到还是一道对身体有益处的吃食,筝儿真是有心了。
就在周家众人各自沉浸于脑补,无法自拔的时候,丫鬟将最后一道菜呈了上来。
沈华筝再次开口:“这是蚝烙。”
众人纷纷望向那盘金黄酥脆,看起来像是烙饼的东西。
一个个新鲜滑嫩的生蚝躺在酥脆的烙上,隐约可见烙里面的碎鸡蛋,光是看着就让人食指大动,再闻一闻那霸道的香味,周晋彦已经开始咽口水了。
【今日的生蚝一个个都新鲜滑嫩,最适合做蚝烙了。再蘸上特制的鱼露……不行了不行了,要流口水了。】
周家的小辈都不由自主地咽了咽口水,眼巴巴地看着周老太师和周老夫人。
只有他们两位动筷了,晚宴才算正式开始,小辈们才可以开吃。
周老太师:……
他拿起公筷,伸向那已经被切分好的蚝烙。
新鲜煎好的蚝烙香气扑鼻,嵌在上面的生蚝个头饱满鲜嫩,筷子夹起来微微颤动。
不知是用了什么方法,生蚝的鲜美和滑嫩被完美保留。
轻轻咬一口,蚝烙外侧的金色脆皮和内里生蚝颤巍巍的嫩肉在口中交织,汁水瞬间爆炸开来。
周老太师微微眯了眯眼,“好吃,筝儿的厨艺真是不错。”
这道蚝烙鲜美酥香,酥而不硬,脆而不软,入口又鲜又滑,香而不腻。
筝儿竟然能够想到如此做法,实在是妙啊!
周老夫人则拿起勺子,将汤盅里的汤羹搅了搅。
那呈八卦图案的太极素菜羹顿时变成翠绿典雅的碧玉羹,气味清香扑鼻。
尝上一口,只觉得软滑细嫩,满口鲜香。
番薯叶的清香,鸡汤的浓郁,草菇和火腿的鲜美……一点点在舌尖绽放。
虽不见肉,却饱含肉味。
“这素菜羹很美味,筝儿有心了。”
周老夫人不常下厨,却也知道相比起做好一道荤菜,想要将一道素菜做得色香味俱全难得多。