茶叶的加入不仅起到了提鲜的作用,还让整道菜的口感都变得清雅了起来。
虾肉的鲜美和茶叶的香醇完美地融合到了一处,层层递进,舌尖余韵袅袅。
香,实在是太香了!!
沈恪恒一早就被那卖相极好的话梅排骨给吸引了,他夹起一块,尝了一口。
排骨肥瘦相间,被煮得软烂入味。
在烹煮的过程中,话梅的清香和酸甜慢慢渗入到了丝丝缕缕的肉里,既起到了提鲜的作用,又解了排骨的腻。
咀嚼之间,可以清晰地感受到那股淡淡的话梅清香,却一点都不会觉得酸。
鲜嫩软脆的排骨,加上香甜清爽的话梅,层次更加丰富。
排骨和话梅的结合,让这道菜拥有独特的香气和口感,简直就是味觉和嗅觉的双重享受。
酸甜鲜香,食而不腻。
咽下后,唇齿之间还隐隐有肉香和话梅的回甘。
那股香味很快又化在嘴里,留在鼻尖。
一块排骨吃下去,不仅没有解馋,反而吃开胃了。
周泽彦夹起一块盐水鸭,吃了起来。
鸭肉柔嫩多汁,瘦而不柴,口感细腻。
咬一口,一股独属于盐水鸭的香味便平和地润入口中。
细细咀嚼,咸香的滋味便缓缓在口腔中蔓延开来。
咸,香,鲜,嫩,各种滋味在口中交错缠绕,让人流连忘返。
实在是美味。
周氏也美滋滋地吃着龙井虾仁,一口咬下去,首先感觉到的是虾仁的鲜美和弹滑细腻的肉质。
然后那股悠长的龙井茶香便溢了出来,倏地跃上舌尖。
细细咀嚼,虾的鲜美和龙井的茶香交织缠绕到一处,冲击着味蕾,让味蕾舞动了起来。
这一顿饭,众人都吃得很舒服。
在秋高气爽之际,携家人一同泛舟湖上,一边赏着美景,一边享受美食,好不畅快。
这些菜各有各的特色,各有各的美味。
龙井虾仁清香甘美,话梅排骨清爽解腻,盐水鸭咸香可口,糖醋里脊外酥里嫩,酸甜可口。
红烧鲤鱼肉鲜味美,就连那糯米饭也是咸鲜软糯,好吃得不得了。
吃着口中的美食,再看看周围的景致,别有一番风味。
饭后,沈恪庭一边喝着茶,一边翻看着手中的小册子。
“筝儿,这些店铺后面的盖章处是做什么的?”
周泽彦:“我也发现了,这个是有什么用处吗?”
沈华筝抿了一口茶水:“这是给顾客留作纪念用的,美食街里所有的店铺都有特制的章。只要在那里花了银子,就可以让店家在册子里盖一个章。只要一翻开这本册子,哪些店铺去过了,哪些还没去过,每一家店分别去了多少次,全都一目了然。”
“而且,同一家店铺,只要累计的章数到了一定值,就可以有相应的优惠,只是每家店的优惠要求和程度不一样。”