沈华筝：“薄荷叶要做鹅肉煲。”
之所以让厨娘们准备两份鹅肉，就是想用其中一份做鹅肉丸，一份用来做成锅子。
虽然每日都吃火锅，但总得有些新意。
今日她打算吃鹅肉火锅，到时候把鹅肉丸子一起放进去一起涮锅子吃。
鹅肉丸得熬几个小时呢，正好可以趁着煮鹅肉丸时间把鹅肉锅子给做了。
青枝心神一动，难道县主让自己取薄荷叶，跟这鹅肉锅子有关？？
不过，这个问题她没问出口，因为沈华筝又忙活起来了。
沈华筝起了一口锅，往锅里倒入适量的油，然后又把姜片，葱段，蒜瓣等备好的配料一股脑儿倒进去炒香。
又把切好的鹅肉倒入锅里，快速翻炒，然后把白酒淋到鹅肉上，再次翻炒，直到鹅肉表面微微发黄。
只有把鹅肉炒干炒香，一会儿焖煮的时候，汤锅里的精华才会被鹅肉吸收。
青枝适时地往锅里加入清水，没过鹅肉。
沈华筝又放入备好的陈皮和腐乳，开始焖煮。
随着时间一点点过去，整个厨房都被迷人的香味笼罩着。
看着时间差不多了，沈华筝来到焖煮鹅肉的锅前，把锅盖掀开，一股浓烈的香味扑面而来。
她往里面丢进去几片薄荷叶，盖上锅盖，又焖了几分钟，这才让人起锅。
厨房内众人吸着那萦绕在鼻尖的香味，忍不住咽了咽口水。
太香了！！
县主做的吃食怎么一次比一次香啊？？！！
*
偏厅内，餐桌的正中间摆放着一个炉子，丫鬟们手脚麻利地将一个很大的砂锅摆了上去，然后将砂锅的盖子揭开。
砂锅中冒出好些白色雾气，待雾气散去，沈家众人这才看清锅中吃食的模样。
沈恪恒双眼亮晶晶的：“筝儿，今日是吃鹅肉火锅吗？”
这砂锅刚被呈上桌，他就闻到了鹅肉的香味。
除了鹅肉的香气，还有一股清新的味道，像是薄荷。
沈华筝笑道：“对，今日吃鹅肉锅子。”
丫鬟们又把一碟又一碟涮料呈到桌上，跟往常一样，有荤的，还有素的。
涮料都被呈上桌，丫鬟们又将一个个盛放着蘸料的小碗摆到众人面前，一股特别的复合香气顿时直冲鼻尖。
那是用薄荷叶和蒜末和特制酱汁做成的蘸料，为了把调料的香味都激发出来，沈华筝还让人往里面淋上刚烧热的滚油。
沈恪恒恍然大悟：“难怪我说怎么闻到一股薄荷味呢，原来这锅子里加了薄荷叶，蘸料也是用薄荷叶制成的。”