李依依的眼睛突然就亮了,已经很久没有吃到妈妈做得鸡蛋饼了,做法很简单,就是小麦粉加水和鸡蛋,调成可以挂在筷子上的糊糊状,放上少量的盐,再加上切碎的葱花搅拌均匀,等平底锅预热好,舀上慢慢的一汤勺慢慢在锅里摊平。
要想这个鸡蛋饼做得好吃,最关键的一步就是刷在平底锅上的油,不是菜籽、花生之类的清油,要用一块全肥的腊肉擦拭,让整个平底锅都粘上油脂,但又不积油,这样摊出来的鸡蛋饼不仅不油腻,还有一股油脂的特有香味。
光想想那个味道,李依依的馋虫就被勾了出来。
正想跑去厨房看看,李母就拿着一件薄针织外套来到了李依依面前,不由分说的套在她的身上。
李依依边配合着李母穿上外套,边问道:“妈妈,你早上做鸡蛋饼啦,我早就想吃了,嘻嘻。”
“你爸正在给你热呢,待会儿你们走的时候,妈妈再给你装上一些。”李母慈爱的说道。
“依依,你想在沙发那边吃,还是来餐桌上吃。”李父询问的声音适时的响起。
以前的李母是不会容许李依依窝在沙发上吃早餐的,但现在的李母会,自从大病了一场,李母的性子越发柔和了。
“爸爸,我在沙发这边吃。”李依依边说边要去厨房,却被一旁的江允川抢先了一步。