之后,用大勺子把料灌入冰糕模子里,插好冰糕棍。接着,再把冰糕模子放在冷冻水池里,冷冻成型。然后,提出冰糕模子放在温水中浸泡一会儿后,手捏冰糕棍,拔出冰糕。最后,由雇来的人把冰糕包装好,整齐地放入冰柜里。
这样的冰糕看着好看,味道也好,其实并不健康,但他便宜,才五毛一根,批发价两毛左右。要想吃健康美味的冰糕,你得单独做。配料里面只放大量的奶粉白糖,这样做出来的冰糕,奶甜奶甜的,唯一的缺点就是容易化。你得赶紧吃,否则会脏了你的手和袖子。开心请林森吃过这种特别做的冰糕,林森长大了,仍然念念不忘。不过,现在的家庭都有了冰箱,在家就能轻松地制成。可是在当时的80年代,冰箱属于奢侈品,平常人别说用了,见都没见到。
做了两年冰糕后,市面上出现了一种冰袋。城里最出名的冰袋品牌是“冰山”,味道不错,销量极好。开心爸爸模仿人家也做冰袋生意。他把人家外包装的名字改成了“雪峰”,其他图案照抄,结果造成了假冒商品。“冰山”冰袋厂老板起诉了开心宝宝,开心宝宝败诉赔了人家一些钱。后来,开心爸爸把图案和名称都改了。图案变成了寒冷的南极大陆,名字改成“南极洲”,也卖得很好。冰糕厂北边的出租屋内,原先是针灸店。针灸店的老板和开心爸爸还是远房亲戚。针灸店没有营业执照,因此生意极其冷清。甚至连不识字的开心妈妈都说:“他会针灸呀!”针灸店老板看见做冰糕、冰袋生意红火,也就关了针灸店办起了冰棒厂。两家开始降价竞争,开心爸爸虽然损失了不少,最终把这一排出租屋里的其他的冰糕厂都挤跑了
开心写完了作业,小伙伴们又不找他来玩的时候,他就帮爸爸妈妈制冰糕、卖冰糕。有时候他想:“我能不能也出去卖冰糕呢?”后来,他自己制作了一个简易的盛冰糕的箱子,装满冰糕,捆好冰糕箱,骑上那辆破自行车,从城里出发,向东华村前进。刚开始,他不愿意叫卖,不过不叫卖,别人就不知道你是干什么的。没法了,他才开始叫卖。地里,人们刚收割完麦子,有不少的口渴的,就喊开心过去。为了能多卖一些,开心就五毛一根,两元五根,甚至卖到了一元三根的程度。快到东华村了,他往回返。他怕遇见熟人,不好意思向人家要钱。卖了一上午,他也卖出去不少,基本上一箱子卖完了。回家后,他把剩余的冰糕放在冰柜里,把本钱给了妈妈,自己挣了不少零花钱。后来,因为学习重或者同学找他来玩,再没有时间出去卖了。
零花钱虽然挣得不多,但是出去卖冰糕让他锻炼了胆量。