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第481章 父辈的荣耀那存花7(2 / 2)

现在他自己家不能住了,来家里住一段时间,她也能接受。

第二天醒来的时候,那存花又是半边身子压在顾长山身上。

顾长山觉得分被窝对那存花都没用,她自己的被窝早就不知道踢到哪里去了。

“起床啦。”

顾长山早上兴致来了也没用,一床的人,他只能忍着。

要说住在一起哪里不方便,就是两人办事不方便,他已经有一段时间没有交公粮了。

今天吃包子,粥,还煮了饺子。

饺子是为了欢迎陈兴杰的。

给顾长山带了一份中午吃。

那存花不知道分批干活怎么样,顾长山在家也不说这些。

但是想来应该还没有爆发出来问题。

上午顾兆成在家帮那存花做猪皮冻。

做猪皮冻是个仔细活,她不能看到一根猪毛。

她和兆成两个人,用刀把猪毛和污垢刮的干干净净。

洗干净之后,用凉水下锅,加入姜片,没有小葱,只有大葱。

又加了点白酒进去去腥。

大火烧开,猪皮焯透之后,捞出来,把多余的油脂去除。

如果有没刮干净的猪毛,也要再刮一次。

这个步骤那存花做的比较慢。

如果没有顾兆成帮忙,肯定猪皮凉了她也没弄完。

刮干净之后,趁热切成丝。

放入盆中,加入盐和碱,少于白醋。

揉搓一会,把油脂洗干净,再加入清水,反复清洗。

只有这样,做出来的皮冻才是晶莹剔透的。

洗好的猪皮加入水上锅蒸,蒸个一小时就差不多了。

然后把西兰花、红萝卜、泡发的木耳焯水。

等猪皮蒸好后,把菜倒进去,加盐。

用买来的肠衣灌猪皮冻。

这盆猪皮灌了十来条肠衣。

她一上午做了很多份,各种各样的菜,还有海带黄花菜白菜的。

创新嘛。

晚上的时候,就可以吃了。

那存花切了几条,炸了辣椒油,她的辣椒油配方都是开店的配方,特别香,特别好吃。

“兆成,进来一下。”

“妈,什么事啊?”

那存花笑着说:“没事,让你看看咱俩的劳动成果。怎么样?漂亮吧?”

顾兆成看着晶莹剔透的蔬菜猪皮冻:“妈,好好看。”

那存花夹起切开的一片,沾了点辣椒:“尝尝?”

“给我吃吗?”

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