期间林开云一直待在县里，如今家里一切都在向前发展，都已经进入正轨。而且他们定好的火锅开张日期也要到了。
今年不是会试年，这个八月也就八月十五中秋节这一个热闹的日子，林开云他们定的就是这日开张，给大家热闹热闹，准备一炮而响。
要知道从过完年就开始忙上了，这都大半年了。不管是选址，还是店铺装修等等，虽然林开云没事实时监测，但是重大事项都是他的决定，参考了不少前世火锅店的设计。
就说店铺选址吧，刚开始想选在主大街上，后来打听之后才发现没人卖。本来林开云想的他们是第一个吃螃蟹的人，即便以后有很多火锅店会如雨后春笋似的冒出来。但是不能叫别人超越了，这个火锅店即便不能作为百年老店，还是希望能长久存活的。
后来石头仔细打听之后选了几个地方，林开云亲自拍板选在了东坡大街上，旁边就是岷江，风景独特，本来吃着火锅就是放松心情，一边吃一边看风景挺好。而且这边房价相对便宜些，可以直接买下来。离甜品屋也不是很远，之后上甜品也方便。
如今这个林记火锅可是将之前的房子拆了个七零八落。还将旁边一起买了下来，专门修建成了院落的形式。河边还有几棵大榕树，当时看过之后，林开云直接安排人在几棵大榕树之间往外搭架子支出去，做了个平台。这样一来就形成了三面环水的形式，到时候在这个位置安排一些活动。
等到了八月初十，林记火锅就开始忙起来了，林开云之前计划好的的宣传开始了。眉山几条大街都贴上了广告，上面不仅是店铺位置、吃食，还有林开云亲自画下的火锅简图以及当日举办的活动之类的。还安排伙计站在图纸下面解说，要知道如今可不是人人认字，不识字的是多数。
7月整个眉州下雨不少，天气挺凉爽。按理说8月应该天热，不过林开云也不敢保证。在找精通天气的老农看了之后，得知8月应该天气不错，这样一来林开云才放了心。
为了打响名气，林开云专门组织了几支船，到时候也来一个划船比赛。
八月十五是传统的中秋佳节，在蜀地这个地方主要风俗就是吃月饼，当然各地也还有很多的其他的习俗。比如：祭土谷神、上坟祭祖、守夜、拜月、祭月等。如今甜品屋的月饼可是赫赫有名，不少有钱人家可是专门定制。
之前林开云便听说了就八月卖月饼就能挣几百两。要知道那些专门定制的盒子、模具等等真的是独一份。刚开始听说时林开云可是咋舌好久。他家二姐真是个做生意的料。要知道这些东西林开云可是没提过的。就说7月开始，她就找自己画了好几幅图。都是一些外地的景致。简直是在别人的思乡之情上在添一把火。
林开云还派人去嘉州找手艺人来打铁花，晚上在岷江上来这一遭总是吸引人的啊，本来火锅一煮上，周围到处都是味道，就不相信不上钩。
整个八月林开云都跟着忙得团团转，好些本地乡绅都会送节礼，趁着这个时节走动开始林开云还亲手送上了请帖。本地的几位老大、州学和县学的夫子、好友、一些来往的乡绅，不得不说太多了，仔细数了下来就有20-30位了，还有位置怎么安排等等。
八月十四开始，整个眉山的百姓就看着身着林记火锅的伙计们开始大街小巷的忙了起来，从林记火锅开始一直沿着岷江边开始挂上灯笼，不时还有什么猜谜、投壶、射箭之类的小活动穿插着。
那些伙计挂满了河边不说，直接往几条大街上挂。要说眉州也不是没有搞过中秋活动，最多也只是不过在主要的大街上罢了，看着这个搞法纷纷咂舌不已，这得花多少钱啊？