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第74章 免费的鱼(2 / 2)

徐申拿她们没办法,只能说:“行吧行吧,先说好,一条我就不分了啊,总不能对半砍吧。”

徐申走在前头,徐莱其后,夏宁在最后面拍视频,他那一杆子下去,还真电出来不少鱼,徐莱赶紧拿网捞起,放到桶里。

沿着田边走完,一共收获了三条草鱼,四条鲫鱼,两条大鲤鱼。

徐莱要了一条草鱼,两条鲫鱼,一条鲤鱼,说好对半分,她还给徐申多留了一半。

她把那条草鱼让夏宁拿回去了,鲫鱼也说拿给她,结果她嫌刺儿多,不想要。

徐莱便拿回去,打算中午做个葱烧鲫鱼,还有红烧鲤鱼。

用刀从鲫鱼肚子那块剖开,把内脏取出来扔给鸭子吃,然后把里面的黑膜刮干净,这样鱼就不会腥,她把三叔公送来的鱼全宰了中午吃,徐申给的那两条鱼晚上用来炖个鲫鱼汤。

鲤鱼也是一样的剖法,但靠近鲤鱼头的那块有根白筋,要把它扯出来,老一辈说那个不能吃,吃了会生事。

徐莱也不知道会发生什么,但她还是照做,俗话说,不听老人言,吃亏在眼前,她还是不要轻易尝试了。

鱼处理过后打上花刀,用料酒和盐腌着,然后准备配菜,先从坛子里挖点酸辣椒,准备葱姜蒜,葱烧鲫鱼,最重要的就是葱,她从地里拔了一大把小葱回来。

今天要煎鱼,她特地让奶奶烧了柴火灶,这样煎出来的鱼不容易粘锅。

煎鱼要等锅烧热再放油,等油冒烟之后洒一点盐进去,然后再下鱼,这样煎出来的鱼才完整,不会散。

鱼煎好后盛出来,锅留底油把姜蒜辣椒倒进去炒,炒香后加水进去,煮开之后下入鲫鱼,临出锅前加一大把葱,就做好了。

这道菜适合爱吃葱的人,她们一家都比较

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