一桌丰盛的饕餮盛宴吃完，已经是夜里八九点了，蔡林和吴姓女人被樊明带着去山里吃过一次佟东海的传家菜，这次吃完就不自觉的做起了比较。
“樊局，这庞总是你朋友吧，说实在的，他这里比山里那个口味要好一些。
可能山里那个是学的死技术，也就是说家传的就是那么点技术，菜品也不多，都是靠生搬硬套。
而庞总本身就是厨子，学到的手艺更加全面，做菜更是多了一些人间烟火气，所以我认为他这里要比山里哪个更好一点。
还有就是这是一条龙服务，喝酒之前有马术可以学习玩乐，喝酒之后之后还有民宿可以休息，可比性就没法子细说了。
更重要的一点，佟东海哪边对于服务上做的有点过了，搞的真的像旧社会哪会的深宅名门了，有些人反而不适应。
做餐饮吗，多一些人间烟火气才是接近民众，接近生活的，毕竟就是吃个饭吗，搞的太隆重就不像是吃饭了。”
蔡林说到这里，吴姓女人插话道：“其实这个也是仁者见仁智者见智，他们这是做传家菜的，属于小众奢侈消费，包括骑马也是，服务力求做的标新立异也没啥不妥，庞总这个不知道是没有招聘到合适的服务员还是其他原因，服务这块做的还不够好，这没准是做传家菜的硬伤呢！”
这时强子正好端着果盘进来，听到吴姓女人的话笑道：“吴总说的一点儿也不差，我们这是还没有招到合适的服务员呢，所以服务上是差点意思，这个我会抓紧时间解决，开业后绝对不允许出现这种情况。”
“庞总是久做餐饮生意的，里边的道理自然门清，顾客是不会给你解释的理由，任何客观原因在他们看来，就是你工作做的不到位，一切都以现实发生的说话，所以说服务一定要做到尽善尽美。”
“吴总说的很对，我正在着手落实这事情……大家对菜品方面有啥意见吗，多提意见帮我提升才够朋友呢！”
“刚才蔡总不是说了吗，菜品比佟东海他们家要好，再接再励，你这生意估计不会差了！”
樊明接茬道。
这时蔡林看了一圈突然道：“既然大家都吃好了，让服务员收拾吧，咱们去休息区喝喝茶，谁想玩牌的话也可以玩几圈，我看庞总的茶水间啥都有呢！”