此外，硒还可以抑制癌细胞的血管生成。肿瘤的生长和转移需要依赖新生血管的形成，而硒可以抑制血管内皮细胞的生长和迁移，减少肿瘤的血液供应，从而抑制肿瘤的生长。在一项针对肿瘤小鼠的实验中，给予小鼠补充硒制剂后，肿瘤的生长速度明显减慢，血管生成也受到了显着抑制。
数据统计也进一步证实了硒的抗癌作用。据相关研究统计，长期摄入适量硒的人群，患癌症的风险比缺硒人群降低了 30%至 50%。在某些癌症的预防方面，如肺癌、肝癌、胃癌等，硒的作用尤为突出。例如，在一项针对肺癌高危人群的研究中，补充硒的人群患肺癌的几率比未补充硒的人群降低了 40%左右。
总之，硒作为抗癌的无畏战士，为癌症的预防和治疗提供了新的希望。我们应该积极摄入富含硒的食物，提高体内硒的含量，为抗击癌症贡献自己的力量。
二、硒——心脏的忠诚卫士
硒在维护心脏健康方面发挥着至关重要的作用，堪称心脏的忠诚卫士。
心脏作为人体的核心器官，其正常运转对于生命至关重要。缺硒会增加心血管疾病的风险，而适量补充硒则能有效保护心脏。硒可以调节血脂，降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化的发生。研究表明，在一些缺硒地区，心血管疾病的发病率明显高于富硒地区。例如，某地区由于土壤缺硒，居民普遍存在硒摄入不足的情况，该地区心血管疾病的患病率高达 30%，而在另一个富硒地区，心血管疾病的患病率仅为 10%左右。
硒还能增强心脏的抗氧化能力，减少自由基对心肌细胞的损伤。自由基是导致心脏衰老和疾病的重要因素之一，而硒可以通过提高抗氧化酶的活性，如谷胱甘肽过氧化物酶等，清除自由基，保护心肌细胞。在一项针对心脏病患者的研究中，给予患者补充硒制剂后，患者的心脏功能得到了明显改善，心肌细胞的损伤程度也显着降低。
此外，硒还可以调节心脏的电生理活动，预防心律失常的发生。心律失常是一种常见的心脏疾病，严重时可危及生命。硒可以维持心脏细胞的正常离子通道功能，稳定心脏的电活动。数据统计显示，长期摄入适量硒的人群，心律失常的发生率比缺硒人群降低了 20%至 30%。