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第10章 凉拌菜(2 / 2)

沈夏把今天刚采的野菜拿出来洗净,又从空间里摘了几颗小米辣一起洗干净。

马齿苋放在锅里焯水的间隙,把小米辣切段,剥上几颗蒜,切成蒜末,放在旁边备用。

家里还有一小口猪油,是过年剩下的一直到现在都舍不得吃,沈夏想拿出来化了,泼在佐料上面,别提有多香了,想想都让人流口水。

王榴看沈夏拿出了猪油,吓的一震,“夏夏,快放回去,要是被老太太发现猪油没了,肯定会发火的。”

沈夏才不怕那个老太婆发火呢,“娘,没事,她发现不了的,大不了以后我给她补上。你就相信夏夏这一回吧!”

说罢沈夏就把那一小口猪油放入锅中,大火烧红的铁锅遇到猪油,立马发出滋啦的声音,瞬间奶白色的固体就化成了水状,香味也随之散发出来。

王榴吓的赶紧把厨房的门都关上了,这香味要是让沈老太太闻见了可不得了。

热油泼在小米辣和蒜末上,辛辣和蒜香瞬间就被激发出来,混合着动物油脂的香味,闻着都让人咽了一口口水。

再在碗碟里加上一点盐,再来点灵泉水稀释一下,佐料就已经完活儿了。

捞出焯好水的马齿苋,稍微控一下水,放入碗中,一份色香味俱全的凉拌菜就做好了!

混合着她沈夏独有的灵泉水,既美味又健康。

“娘,香不香!”

沈夏兴奋的把碗端到王榴的面前,香辛料的味道混着马齿苋的酸味,中和的恰到好处,恰好弥补了家中没有醋这一缺憾。

王榴闻着咽了口口水,刚刚的紧张都有些忘了,确实香,她已经好久没吃过这么看起来这么好吃的东西了。

“娘,你尝尝。”

沈夏见王榴就是想吃的样子,开心极了,立马递上筷子。

这时王榴才从香味中回过神来,看夏夏开心的样子,不忍心提起老太太泼她冷水,拿起筷子抄起一筷,确实先递给了沈夏,“夏夏先吃。”

“娘,你跟我还客气,你再这样我生气了,我是厨子,你吃了开心了,我才会更开心。”

“快吃!”

望着沈夏期盼的眼神,王榴不再拒绝,吃下了她人生第一口凉拌菜。

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