等到酒楼开业的时候，人手送上一份开胃凉菜，打开大家的食欲，也可以用来解腻。
制作泡菜的过程很简单，只用把这些腌制的菜全部都洗干净，拿一个密不透风的大缸子全部都装起来，加上花椒、辣椒、冰糖和盐，兑上白开水，等上一段时间，酸甜可口的泡菜就做好了。
做是很简单，但有些材料却是她才有，比如冰糖，所以别人想学去是很难的。
简单的做一遍以后，沈婉便学会了，交给下面的人去做。
不过不可能全交，一个人只负责一部分的事情，相互知道的都不一样，有些人甚至不知道自己加的是什么东西，看着红艳艳的，闻着呛人，绿油油的，熏得人掉眼泪，白花花的，没什么味道。
被找来的工人都不知道这是要干嘛，但东家给的丰厚，一天能得20文，他们还问什么，抓紧时间干吧！
竹山县虽比不上汶阳繁华，但已然算整个大厦国的百强县了，光是西街上大大小小的酒楼就有上十家，其中最有名的就是满香楼，怎么跟他们竞争客源成了沈夏的第一道难题。
装修的差不多了，酒楼也就要迎来了它的第一天试营业。
第一天试营业凄凄惨惨，只有少数客人进来尝鲜，一天下来连最基本的人工都挣不回来。
安云珍、温允和沈夏三人愁眉苦脸的在一楼坐着。
“一天就这么几个人，咱们怎么能挣到钱啊。”安云珍抻着脸，从前她只知道京城各大酒楼背后都有势力，好多人都是为了讨好他们背后的势力而来，根本不用宣传，现在他们没名没分的，如何扩大声势。
沈夏跟安云珍保持一样的姿势，从前只觉得自己一身本事，肯定能赚钱，但巧妇难为无米之炊，这没人来吃，也不行啊。
“温允，你知不知道竹山县有没有什么很有名的人啊？”
沈夏眼睛忽然一亮，现代很多人都会打卡明星吃过的东西，很多网红店也开的如火如荼，说不定找一个竹山县的名人来此吃饭能一下点燃大家的激情。
温允略微沉思了一会，还真让他想到了一个，“听说青雅巷住着一个书法大家，一字难求，很多人求他题字都求不到，甚至有人花钱，重金想买，出到一千两都买不到一个。”
沈夏眼睛雪亮，我的天，一千两，早说字写的好看这么赚钱，她什么酒楼啊，日夜潜心练字，一幅字够自己半辈子吃喝不愁了。
虽然羡慕，沈夏还是摇头，且不说这人请不请的来，光是请来的出场费她都不出不起，就这样这件事情暂时搁置了，直到第二天出了榜。
出榜的日子，大家难免兴奋，早早的就起了，就等着一起去城头上去看榜了，不然去晚了，可就看不到了。
沈夏更是昨晚紧张的都没怎么睡好，倒是沈淮之淡定的很，神清气爽的站在马车前等候大家，丝毫不见紧张之情。
马车摇摇晃晃的，本来就很助眠，加上昨夜紧张，沈夏根本没有睡好，迷迷糊糊的在马车上开始点头。