两家人离开前，阮梦拿出特意预留的汤汁，将剩下蚝油，一分为二，分给两家。
阮梦叮嘱注意事项，汤汁不能过夜，他们午后可以挖点生蚝，或者捡点蛤蜊，煮熟后泡汤汁吃。
蚝油在做菜时，都可以加一点，味道会变鲜美一些，需避光保存，只能吃十天左右时间。
两家人也有些疲惫，在阮梦坚持下，阮家人送他们回去休息。
刚收拾好现场，阮梦将剩余的两大盆蚝肉炖了，熬出一罐子蚝油......
村长来了。
原来，三天期限到了，村长来收取抵扣徭役的银钱。
阮谦迎接村长进屋，阮益给他倒了一碗薄荷水。
村长入口，露出些差异，便问，“这里面，可是加了薄荷？”
阮梦笑着走过来，“冯叔您说对了！”
村长几口喝尽，阮益结果，又续了一碗 。
村长笑说，“村里有人捡到，会吵了吃，但没人会想到，加到水里......”
“没想到，竟然拿这样清爽可口。小姑娘巧思啊！”
大嫂掏出六两银子，阮谦询问，“村长，您收了钱，是即刻就要交到矿上去，还是可以晚两天？”
村长道，“收齐就走，矿上的官员，在你们抵达当日，就收到州府通知名单。”
“如迟了，人没到、钱也没到，处罚会很重的！”
阮谦又问，“这样热？您亲自去，还是可以代劳？”
阮谦问得仔细，村长耐心解释，“我去，其他人对矿上官员不熟，他们不好打交道，我也算有点年纪，他们不至太过分。”
“要是年轻的去，挨骂都是轻的。”
“您走去？”
“对，走。还好，一个时辰就到。”
阮谦当即看向弟弟妹妹，问阮梦，“小妹，稍后，我让你二哥陪村长出去。你若需要帮忙，我和大嫂帮你可好？”
阮梦点头，“早上起太早，大家都辛苦了！午后天热，就在家休息，我晚点上山。”