“对呀对呀！试一试呗！”
......
众人正起着哄，看见阮梦三人和余掌柜，得到允许后，才终于有人拿起一颗，拨开水鱼蛋一角，将里面的东西倒进空碗里。
众人“咦”了一声。
“怎么只有黄？”
“是不是这颗蛋撞散了？”
......
厨子们求知若渴，看向阮梦和余掌柜。
余掌柜一脸茫然，他虽然见过水鱼蛋，但没磕过，更没吃过啊！
只听说有营养，哪里知道里面长什么样！
阮梦建议他们，再磕两颗试试。
老三一脸心疼。
厨子们依言，又磕了两颗，全是只有黄！
破案了！
水鱼蛋只有黄！
厨子们哄笑着让开，留了几人准备外堂，客人们点的菜。
其余人站成一排，准备学习阮梦的操作。
阮梦系上围裙，轻柔冲洗水鱼蛋后，在锅底爆香蒜末，倒入水鱼蛋翻炒，加入少量盐、蚝油调味，让厨子取来白酒，阮梦倒入一杯去腥，加入少许糖，盖上锅盖进行焖煮。
老三一直注视着，倒入三颗水鱼蛋黄的碗，见妹妹没有动它，才走近，端起碗闻了闻。
当即捂住鼻子皱眉。
阮梦笑着接过，将三颗水鱼蛋黄直接倒进锅里，苍蝇腿也是肉！
阮梦向老三解释，“倒入白酒，就是为了给水鱼蛋去腥，加入蒜末这样的辅料，也是为了用蒜香盖住水鱼蛋腥味。”
老三点头退到一旁，两盏茶后，阮梦揭开锅盖，听取“哇”声一片。
“哇！好香啊！”
“哇！真的好香，有蛋香，也有蒜香！”
“好丰富的味道！”
......
阮梦清晰听到，三哥在旁边咽口水的声音。